おまけ(*^_^*)

　　　　　　　初公開？かな。(^_^;)この間クリスマス時の私たちの夕食～★

ラオバンがクリスマスだからって日本と同じように小さなパーティ風まかないを用意してくれました！

なんか日本でもこんな感じじゃないですか？(笑)クリスマスには必ず食卓にならぶ「チキン」

年末だ

今日久しぶりにＮ●Ｋを見ました。そしたらニュースで日本は年末の準備で大忙し！と。

そうですよね・・・・気が付けばもう年末。年の瀬ですね。

餅つきしたり、家中の大掃除したり、車洗ったり・・・おせちの準備したり。

なんだか懐かしい感じです。先日ちょっとだけ帰国した時はクリスマス～なんて雰囲気でしたけど、

アッという間に年越しの準備。日本人って忙しいんだなぁ～って思いました。(^_^.)

こちらに住む多くの日本人の方も年末年始は家族と過ごす人も多くて、お店も少し暇になります。

それでも日本に帰らない人もいらっしゃるので、もしこのブログを見られてたらぜひ、呑兵衛にいら

してくださいね！当店は休まず元気に開店しておりますからっ！


さてさて今年の重大ニュースといえば、そうですね・・・・

●店の改装
●マネージャーが退職して帰国した事。
●新しい日本人社員が一気に２人増えた事

ですかね・・？(^_^;)

環境の変化についていくのも結構大変だけど、それでもなんとかやってる自分を時々褒めながら

やってますよ(笑)

それでも２０１２年、結構充実してた一年に感謝感謝。

たくさんのお客様にもご来店いただいて盛り上げてもらいました！

２０１３年もたくさんの事見て聞いて感じながら楽しい素敵な年にしていきたいと願ってます。

居酒屋呑兵衛をこれからもよろしくお願いします(*^_^*)

ただいま～

帰ってきました。台湾(*^_^*)

いや～・・・・こちらはやっぱり暖かいですね！日本では少しだけ雪が降ってましたよ。

今回は5日間の休暇。そのうち2日間は移動なので実際には３日間だけってことですね。

それでもその間は結構充実した生活でしたよ。

朝は妹の子供たち（やんちゃ坊主とやんちゃ姫）に叩き起こされ・・・・・昼間は母と妹と買い物へ

行き、夜はまた甥っ子姪っ子たちと団らん・・・(^_^.)

一日だけ友人と語らう事ができたのと美容室に行けたことは大きな収穫?笑です。

私は約半年に一回帰国してますが、帰るたびに思うのは日本は四季がしっかりとあるという事。

台湾にいると少し感覚がずれちゃうんですよね・・・(^_^.)。

日本は春夏秋冬がしっかりあるので、それに応じていろんな心構えができるんですよね～。

でもひとつ感じたこと。それは台湾の湿度の高さは時にやっかいですけど、お肌にはいいんで

す！(*^。^*)

湿度が高いと「シワ」ができにくいという事！これは本当です。

日本の空気の乾燥は半端ないですからね～・・・顔が常にひきつってますもん！

だから台湾の冬は大好きです。

何はともあれ帰ってきたのでまた頑張って仕事しなきゃ！

日本へ

ちょっとの間日本の空気を吸ってまいります(*^。^*)

たった５日間だけですけど今年最後の帰国になりますね。

今回はちょっと楽しみなんです。というのも実は私の妹夫婦が家を建てたので、新

しい環境～ってのもあるし、それから久々に会う友人との約束や大好きな母との時

間。（母がお寿司をごちそうしてくれるって！）

たった５日間しかないけれど、たぶん充実するであろう予感・・・・・(^・^)

戻ったらまた頑張って働かないとっ！

それから最近すごく感激した出来事が！実はもうすぐ私の誕生日でして・・（また悲

しい事に歳をひとつ・・・(ー_ー)!!）

でもその日にちょうど日本なのでお店にいないのを知ってか、私の同僚たちがせっ

せと手作りメッセージ帳？を作ってくれてたんです！

なんてことでしょう・・・(*^。^*)超感激です！！

中はお見せできませんが外側だけちょっと・・・↓　↓

思いもよらなかった素敵なプレゼントに正直感動して涙してしまったのが事実です。

本当にいいスタッフたちばっかりのこの呑兵衛で働いててよかった～って実感した

日でした。

（でもまるで私がなんだか退職するかのシチュエーション・・・(笑)）

ではでは次は台湾に戻ってから、お会いしましょう♪♪

オオタニワタリさん

(・_・;)何？なんですか？？のタイトルでしょ？

実は１２月からの新メニュー「石垣ちゃんぷるー」で使用している食材なんで

す。

まぁ・・・絶対見たことあるもの。簡単に言うと「観葉植物？」なんです。

私なんて最初見たとき「これ食べていいんですか？ラオバン」(＠_＠;)って聞きた

かったくらいですもん(笑)

でもこれがおいしい・・・・・(*^。^*)ちゃんぷるーって聞くと苦いイメージありますが、

これは全くです！

歯ごたえあって少し粘り気があって、繊維質たっくさん！の食材です。

どうぞご心配なく！観葉植物といってもちゃんと食べれる食材なので、疑わずにぜ

ひぜひ食べてみてください！

ちなみにオオタニワタリさんはコレ↓　↓　↓　↓　↓　↓　↓　

樹木や岩などに着生するシダ植物らしいです。

石垣島や台湾などでしか採れないらしく、ちょっとめずらしい食材ですって。

12月ですよ～！

2012年も最後の月。

12月は日本だと年末に向けて忙しい時期です。そして年末忘年会の真っ盛り！

というもののこれは日本での事。ここ台湾では旧暦でいくので台湾の正月は来年の2月で

す。

しか～～～しっ！台湾には多くの日本人がいるおかげさまで年末忘年会というのをして

いただいて

ます。（ありがたいっ）

そこで呑兵衛でもお得な忘年会プランをご用意しております(*^_^*)

人数に応じて特典もさまざまですのでぜひぜひご検討ください！

いやぁ・・・・本当に早いもんですね。2012年ももうすぐ終わっちゃう。

いろいろあった一年・・・いやいや、まだ語るには早いですね(^_^.)(笑)

私はとにかくこの忌まわしい風邪を治さなければっ・・・・・ゴホッゴホッ。

風邪です

大変です。風邪を引いてしまったようです・・・・・(ー_ー)!!

あんだけ気をつけていたのにもかかわらず、なぜでしょう。。

今台湾の天気はすごい事になっています。昼間は２５度以上あったかと思えば、

夜には１０度ちょっと・・。

知ってます？人間の体はこうも温度差の激しい環境には適応しておりませんっ！

・・・・・・今自分の話す声なんだかこもって聞こえる。鼻をもぎ取りたいと思うくらい鼻

水が。喉は痛いけど咳は出てないのでなんとか話せます（助かった！）

みなさんもくれぐれも気をつけてくださいませ。

もうすぐ１１月も終わりますね～。今来月の新しいメニューを作成すべく当店の広

報スタッフ・南ちゃんが頑張って準備しております！

１２月新メニューをこうご期待！！

煮物が作れる女性って～

最近よく出ている煮物。今は「イカ大根」「牛すじ」と「里芋とイカ」「ジャガイモそぼろ

煮」の4種類あります。

うちの煮物は結構いけてます(*^_^*)味付けもちゃ～んと日本の味付け。

時々煮込みすぎて色が少し黒っぽい時もありますが、見た目はさておきこれもお

いしい・・・(笑)

私の実家でも母がよく作ってました。煮物料理の定番と言えば「肉じゃが」

女の子がよく使う言葉。「私、肉じゃがが得意なんで～っす(*^。^*)」

しかしですよ。煮物って自分が頑張るんじゃなくて鍋が頑張ってくれてるんです！そうで

しょ？？

でも、まぁ昔から煮物料理をおいしく作れる女性は好まれるという根拠のないジンク

ス・・・・私もちょっと信じてみたりしてました(^_^.)ははは・・。

台湾にいるとあんまり煮物料理（日本っぽい）は食べる機会が少ない気がします。だから

呑兵衛で働き始めてから、日本の味を忘れることなく生活できてるなぁ～って実感です

ね。


私も自炊を始めて少し経ちました。結構マメに電気鍋使っては料理しちゃってます。（しか

しこれも私じゃなくて鍋が頑張ってる。）

だからこそまた新たに最近思う「ちゃんとしたキッチンが欲しい！」という欲求。

今は流し台しかない簡単な部屋での生活なので日に日にこの欲求が強くなってます！

・・・・・・やっぱり引っ越すかな？(-_-;)先の事ちょっとちゃ～んと考えてみます(笑)

週末の林森

今更ですけど、呑兵衛がある林森って本当に日本人街と言ってもいいほど、日本

人をよく見かけ、日本語をよく耳にします。

毎日出勤するときはまだ昼間なのでわかりませんけど、夜お店を出た時に一瞬、こ

こは日本？って錯覚する時がよくあります(笑)

しかし・・・・みなさんご存知ですか？週末になるとその光景が一転して台湾～って雰　　　

囲気になります。というのも、週末になるとお仕事休みの会社が多いでしょ？

そして仕事帰りにそのまま呑兵衛～～っていうのもないので、週末は台湾人のお客

さんがグ～っと増えます。面白いくらいに！だからお店で聞こえてくるのも中国語。

うちの台湾人スタッフもオーダーとるのにてんてこ舞いです。

でもそんな中一人で来て下さる日本人のお客さんも増えたんですよね～(*^_^*)

お休みでも家にいるより呑兵衛に来てTV見ながらのんびりご飯を食べれるお店って

台湾ではなかなか少ないんですよってお客さんが言ってました。

うれしいお言葉ですよね～☆遠慮しないで来てくださいっ！って大声で言いたい。

話し戻しますけど、週末の林森ってほんとに人気が少ないんです。

時々お店の外の様子を伺いますけど「シ～～～～ン」ですよ(^_^.)

定休日のお店も多いから看板の電気も消えてたり・・・・

そんな中元気よく営業してる「呑兵衛」(^・^)！平日とは違って少しのんびり感が

ある週末にぜひぜひいらしてみてくださいね！

つぶやき・・・

こちらももう年末に向けて何かと準備らしき事をしている気配。

とその前にクリスマスがやって来るんでした・・・・(^_^;)台湾のクリスマスは、私から

見たらそんなにハデな感じはしませんね。。日本のほうがちょっとロマンチック？っ

て思うかな～。

少しここでつぶやいちゃいますね★

今ここ呑兵衛では以前とは少し違う雰囲気です。

前任のマネージャーが帰国した後、新しい社員2人（私を含め3人）が入った事。

あとはバイトさんたちも大きく入れ替わりましたね・・・。

やっぱり日本とは違うので、みんなそれぞれの事情で帰国したりして、なかなか長

くいてもらうのは難しいお話のようです(>_<)寂しいですけど・・。

でもみんな頑張ってくれてて本当に有難いです。

私の細かいチェックにもめげずに恐怖に慄きながらも働いてくれてます（ちょっと大

げさ(笑)）

新しい社員さんはなんと！初男性社員もちろん日本人です。あと今後の人生をここ

台湾で！と強く決めてやってきた日本人の女性社員。

私としては心強いスタッフが増えて有難い環境ですね。

以前とは違った環境で初めは何かと戸惑ったり、怒ったりする事も多いんですけど

みんなそれぞれここ異国で頑張ってるんだなぁ～って。

それから私もここ呑兵衛でもう1年働いてるんだなぁ～って。ってまだ一年なんで

すが(^_^;)

気分的には結構長くいる感じなんですけど、これからも元気なうちはガッツリ！働か

ないと～って思ってます！

まだまだ10代20代の若者には負けてられません！

お顔パックももっと頻繁にやらないとっ！運動もそこそこ頑張って美に健康に。。。

(ー_ー)!!・・・・・なにいってるんだか(笑)

とにかくストレスだけは溜めないようにこれからちゃんとした生活できたらOKとしまし

ましょう！

冬の準備

あっという間に11月に入ってしまいましたね。

さっきまで夏だったのが今ではもう気温が20度を切るまでになりました。

台湾にも冬があって、これが結構寒いんですよ(^_^.)

そんな冬に向けて呑兵衛でもあったかいぽかぽかメニュ～を提供しております！

前回お知らせしたすき焼き鍋も結構好評で、最近よく注文をうけます(*^_^*)

定番のもつ鍋も食べた翌日にはお肌プルップルですからね～（ホントです）

あと「お一人様メニュー」もリニューアルいたしましてお料理の品数が増えました

！！

ぜひぜひ呑兵衛にいらしてくださいね～(^・^)

第２弾っ・・・

前回ご紹介しましたラオバンの「カイワレ大根」第2弾目が育って収穫いたしました(*^_^*)

多すぎます・・・・(笑)

台湾人のスタッフはこの野菜あまり好きではないようで、辛い辛いっ！といって毛嫌いして

います。

私は結構すきなんですけどねカイワレちゃん(^_-)

みなさんはちゃんと野菜食べてますか？

お肉や魚も必要ですがもっちろん「野菜」もたくさん食べることが健康の秘訣ですよ～！

私はねばねば系が好きなので納豆やオクラ、山芋などなど結構食べてます。

呑兵衛の先付（前菜）にもちょくちょくオクラをお出ししてます。時々残される方もいらっしゃ

います。

・・・・(^_^.)しかしお酒を飲む前にこのねばねば系を食べておくと胃や腸に負担がかから

ないので、

ぜひぜひ皆さんもすこ～し意識して食べてくださいね！

家庭栽培中

今呑兵衛では密かに「家庭栽培」をしております。

当店のラオバン（社長）がせっせと種をまき、大切に育てているのがカイワレ大根

です(*^_^*)

なんだか小学校の自由研究を思い出しませんか？

私は夏休みの自由研究で「カイワレ大根の育て方」を提出したのを覚えてます。

ではでは食べる前にちょっとご披露・・・・・(^・^)

うじゃうじゃ・・・・(笑)

寒いっ

なんなんですかっ！いきなり寒くなりましたっ(＠_＠;)

台北に住んでいる日本人の方も恐らく同じ事を思ってらっしゃるでしょう・・・・

さすが台湾人の方は慣れてるようで早速薄手のダウンを着てたりするのを見かけま

す。（さすがにダウンは・・・・・まだ暑い）

しかし私のクローゼットの中にはまだ夏物しかない・・・・。出してません冬物。

だから慌てて今日早起きして整理開始！

ウールもの、モコモコしたニット、ニット帽、マフラーなどなど・・・

洗濯機もフル回転で、バタバタやってました(^_^.)

仕事前に頑張りすぎてこうやってブログ書いてる今・・・結構疲労困憊状態です。

今日は金曜日。開店前の今でも予約の電話が鳴る鳴る・・頑張らなければっ！！

しかし、急に寒くなるとやっぱり簡単に体調崩しちゃいます。

マスクしてる人も多く見かけるようになりましたね～・・・私は苦手なんです、マスク。

なんだか息苦しくなる感じがして・・・・(^_^;)でも予防対策には必須なんでしょうけど

ね。

まぁ、とにかく健康管理には気を付けないとですね～・・。

グツグツ・・・・

やってきました鍋の季節です！

今までも定番でやっておりましたもつ鍋・キムチ鍋に続き、みんながこよなく愛する

「すき焼き鍋」が復活いたしました(*^_^*)みなさんお好きでしょ？

私の家では昔からお祝い事がある度に「すき焼き」もしくは「焼き肉」でした。

呑兵衛のすき焼きはそんな日本の懐かしい感じがするお味になっております。

寒さを感じたらやっぱりお鍋でしょう！火をつけて少し経ったら聞こえてくるグツグツ

という音・・・・・(*^。^*)

これからの季節にはぴ～～ったりのお鍋！お友達と一緒につつくのもよし！お仕事

仲間と囲むのもよし！ぜひぜひ食べにいらしてくださいね～♪

秋の新メニュー完成！

もうすっかり秋です。

朝晩は涼しく感じる季節が台湾にもやっと・・やっと訪れました(^_^.)

でもやっぱりまだ扇風機は片づけることなく部屋にありますけど(笑)

さてさて、食欲の秋！味覚の秋！呑兵衛にも秋の食材が勢ぞろいしました。

秋サンマやキノコもの・・・(*^。^*)

ちょっとちがうバージョンで作ったメニュー表いかがでしょうか？

涼しくなってきたので煮物も復活しましたよ＾＾ぜひぜひ心と胃袋を癒しにいらしてくだ

さいね！

自炊自炊

みなさんこんにちわ(*^_^*)

最近は朝晩涼しくなってきたので部屋から出る事も多くなり、時に自転車で出かけ

る事も多くなりました。

さてさて題目に書いた通り「自炊」台湾に来てからというもの、部屋にキッチンが

ないのを理由にめっきり自分で料理をしない生活に慣れてました。

・・・・がっ！ついに買ったのです！台湾の家庭に一台はあるという電鍋。

簡単に言う「電気鍋」なんですけどおそらく日本ではお見かけしない鍋かと。。

この鍋ひとつあれば、ご飯も炊ける、煮物もできちゃう！ただ焼き物だけは無理

ってわけで・・・(^_^.)

でもちゃんと自分で健康管理したほうがいいんだって最近になって気づき、ようやく

自分で作ろうと気合を入れたわけです。

いやぁ～・・・最初に作った料理は簡単なものでした。

野菜と豚肉を入れてグツグツしただけのスープもどき（味付けは酒とカツオだしと醤

油）(*^_^*)


それが、私にとっては台湾で初めて火を通して作った料理だったから、なんだか感
　

動しちゃって(笑)おいしいなぁ～～～ってバクバク食べちゃいました。

やっぱり自分で作った料理はいいものです＾＾

毎日店が開店したら料理が出来上がっていく様子を外から見るだけですからね。

そういう様子をみていたからちょっと自分でも作ってみたいな～・・ってモードになった

のかも(^_^.)

とにかく当分この健康生活を続けて頑張りたいと思います！応援してくださいね★

秋の気配

こちら台湾も少し涼しくなりました。

３０度にもならない天気なんて久しぶりです。（＾◇＾）★秋かなぁ～

・・・なんて油断してるとダメなんですけどね。風邪とか引いたりして。。

台湾に住んでる方も日本にいる方もお気を付け下さいね。この時期に引く風邪は厄介ですから。


個人的な話ですけどここ最近連休をもらって初めて「台南」に行ってきました。

いや～ぁ・・・思ってもいませんでした、台南にはおいしいものが盛りだくさんっ！！

実は台北でも食べれる美味しいものは、大抵「台南」から来ているらしく。（友人談）

まぁ果物は南のほうが絶対的に美味しい訳で・・・。

マンゴーは断然「台南産」が美味しいです（*^_^*）

そしてちょっと気になったのが台南にも日本料理レストランが多いんですよね。

日式と書いてある看板を多く見かけました。

居酒屋も発見しました。（写真を撮り忘れたのでないですけど・・）

でもでもでもっ！やっぱり台湾でこの呑兵衛ほど、日本っぽさを醸し出してる店ってあります？？

・・・・あるのかな？いやどうだろ・・・・私の勝手な思い込みかもです(^_^;)

何はともあれ、日本に来た～～～って気分。もしくは日本に戻った～～～って気分になりたい方は

どうぞ居酒屋呑兵衛にいらしてくださいね。

あ、でも最近は席が早めに無くなってしまう事も多いので、来られる前にリンリーンとお電話くだされ

ば席の状況もお伝えできますよ！前もって予約する方も多くなってますので★


・・・・あれれ？？台南の話はどうなった？！(笑)

この話はまたお店でお会いした時にでも聞いてくださいね！


あと、最近よくメニュー表にない料理が突然出現します。

新鮮なものだけに、多く仕入れられないものとかなので、なくなったら終了～ってな訳で。

お仕事終ってお腹がすいたらお気軽に立ち寄ってみてください！

お待ちしてます(=^・^=)☆

すっかり・・・・・

忘れておりました。ブログ更新

すみません・・・何かとバタバタしてました(^_^.)

そんな間にもう9月です。時間ってあっという間に経ちますね～早い早い。。

9月といえば日本だともう秋です。

秋といえば食欲の秋！食食食っ(*^。^*)

・・・・・なんていってるから痩せないって話で(笑)

で呑兵衛も9月に入って新しいメニュー登場です！

正直メニューの写真写りが少しばかり暗くて美味しそうにみえないかも・・・・・ですけ

ど、今回の新メニューも結構いけてます。

たまに売り切れでちゃいますけど、それだけ人気だってことなので、お早めにいらし

てくださいね～(*^_^*)

さてさて、台湾はまだまだ夏ですけど気分は秋でがんばりましょっ！

変化

ムシ暑さがまだまだ続いてますけど、みなさん変わりはないですか？

私の周りではいろんな事が変わっちゃって。

ここで働いてから知り合った常連さんは仕事の関係で帰国しちゃったり、バイトさん

もビザの期限の関係で帰国・・・そして私を育ててくれたマネージャーののりこさん

も帰国・・・店の改装、新しいスタッフ等々。

正直良くも悪くも含めてたくさんの変化に対応しきれていないのが今の現状です。

それでも時間はどんどん過ぎますからね(^_^.)、なんとかやっていかないとお店は

回りませんっ！

きっとみなさんの周りでもいろんな事が起きてるんでしょうね。

人それぞれ、いろんな方法で乗り切ってるんだろうな～って思うから、私も頑張ろう

って思います(*^。^*)

まずはコツコツと。

一気にしちゃおうなんて無理な話。焦らずゆっくり・・・・・

なんていってるともう９月になっちゃう！そしてバタバタと新しいメニュー製作にとり

かからなきゃいけなくなるんですよね～～～～。

さぁ！やりますとも(ー_ー)!!

お盆

もう終わっちゃいますけど日本はお盆休みでしたね。
この一週間は、やはり予想通りのお客様の少なさ・・・・・(＠_＠;)
やっぱりね、ご家族が日本にいらっしゃったりすると、こんな時期でもないとなかなか帰国できませんもんね、仕方のないことです。

でも逆に日本から旅行で台湾に遊びに来てくださってる方もいて、何もこっちに来てまで日本食？？？とふと疑問に思いながらオーダーとってると、「台湾食も美味しいんだけど、やっぱり日本食が食べたくなってね～！」と言ってくださるお客様もいらっしゃいました。

何はともあれ、足を運んで来てくれる事はありがたいです。

話は戻りますけど、日本のお客様が少ない時期は、逆に台湾人のお客様が多く来て下さいます。私が思うに確実に昨年と比べて台湾人のお客様の率がグ～～ンと上がってる！どうやって知るんだろう？口コミ？？ネット？
呑兵衛に来て少しでも日本にいる気分を味わってもらえたらそれはそれでうれしい事ですね！

はぁ・・・・お盆といえばお休み。だから私も休んで日本に帰りた～い！というのが正直な気持ちでして。でもまぁ、そうそう簡単に帰れる環境にないのが現実。
今は台湾で生活しているのでこっちの休みに身をまかせるしかありませんね。

さてここで紹介です！最近ひそかに入荷した新商品。
「エイヒレ（180元）」
お酒に浮かべるヒレではありません。食べるんですよ！
軽くあぶってお好みでマヨネーズをつけて食べるっっ！お酒のあてには最高の一品です。

ごめんなさい＞＜///写真がないのでどんなものかお見せできませんが、売り切れちゃったら販売終了の商品です。ぜひご注文ください！

がんばれっ日本！

現在開催中のオリンピック、先日お伝えした通りこちら台湾でも結構盛り上がって？いる様子。

店内では１階のカウンター席でTVが見れるので、お客様はビールを飲みながら応援に夢中！

隣り合わせに座ったお客様同士盛り上がった勢いで、そのまま一緒に飲まれていたり、声を出し合って応援している様子をみるのもまた、楽しいものですね。

しかし、台北・・・暑いです(＠_＠;)

台風が去ったかと思えばムシムシの天気、そして３６度の日々。
朝、汗だくで目覚め綺麗に？お化粧したものの、外に出ればもうすでにひどい状態ですよ（涙）
でも、これが台湾。郷に入れば郷に従えの精神で乗り切りますよ！

そんな暑い毎日の中でも取り入れたいのがお酢です。
夏バテ防止には少しの塩分と酢ですよ！身体は自分が思っている以上にダメージを受けています。
ちゃ～～んといたわってあげてくださいね！＾＾

今呑兵衛では酢の物メニューございます。

もずく酢/たこ酢/酢豚・・・・などなど。

疲れた時には栄養補給がてらにぜひお立ち寄りくださ～い＾＾

8月です！台風です！！

初めまして店長の夕真です。
この度のりこさんがら引き継いでこのブログを担当させていただきます。
面白可笑しく書けるかどうかわかりませんが、どうぞよろしくお願いします。

ところで8月に入った途端の台風・・・・・（＞＜）
ん～～～～・・・・被害はありがたい事にないけれど、お客様が少ない！

そうね、そう。仕方のないことです。
でも大雨の中来てくださる方もいて有難い有難い。
今はオリンピック真っ最中！TVではオリンピックがリアルタイムで見れるので、食べるのも忘れて釘付けで見てる方もいらっしゃいます。
しかし・・・今回日本勢、少し大変そうですね。なかなかメダルをとれないで苦戦している姿、見てるとちょっと心苦しいです。

がんばれっ日本！＾＾台湾加油～！！って心の中で応援してますよ！ちゃんと伝わるかな？？

はいっ！8月も新メニューあります。
好評のへしこも引き続きありますし、うちのラオバンがわざわざ日本まで買い付けに行って持って帰ってきた珍味もございます！

只今、開催中の＜じゃんけんまつり＞も今月も引き続いて実施中です。
みなさんぜひぜひいらしてくださいね。

今月のメニューはこんな感じです。夏バテ防止メニューもありますので、健康管理にはいいんじゃないかな？＾＾

まだまだ暑さは継続中ですけど、みなさん時間見つけて呑兵衛に足を運んでくださいね～！

アルバイト募集中

居酒屋呑兵衛では、アルバイトを募集していますよ

笑顔に自身のあるあなた！！

台北の居酒屋さんで働いてみないか？

待ってますよーー♡

以上、お知らせでした

オリンピックが始まるね

こんにちは！私のブログ更新も

今回で最後？になりました～。

なぜに？かというと

もしかして、また出戻りしちゃうかもだし(≧∇≦)/

　さてさて、自虐ネタはこの辺にして

今週からロンドンオリンピックですねーー！！

北京オリンピックから4年もたったのか！！？

そして、私はまだ台湾に住んでるぞ！

そして、台湾にいるとオリンピックか開催されてる気がしない・・・

なぜだろう？

まぁ、そんな私の素朴な疑問はさておき

とにもかくにもオリンピックが今週から始まるのだ！のだ！

本日は、開会式まえにサッカーの試合！

「日本×スペイン」

日本時間の22時からキックオフ？

台湾時間は21時からですね。

当店でも放送予定ですが

不安です・・・

最近、当店のネットテレビの調子がおかしい！

多分、ここ台湾でオリンピックを見たい人が急増して

回線が渋滞してるのかも！

んなーーわけないか(笑)

神様お願い！！

ナイスな場面での画面フリーズが起きませんように(＞人＜;)



さてと、店内の改装後ご来店の皆様

同んな感じですか？慣れてきました？

カウンターのある１階を除けば、２階、３階は座席が増えたので

わたし的には満足かな。

でも、１階はカウンターしかないので

テレビを見たい人や、足腰に不安がある人にとっては

なんか、残念な感じです・・がなんとなく慣れれば

居心地も悪くはありませんよ(#^.^#)


お料理の方は、オーナーが日本に買い付けに行ってきましたから

お酒に合う、食材を入手してきましたよ。

今回の買い付けでの新メニューは

来月（って言っても来週ですが・・・）から

お店に登場予定です。

こうご期待！

さて、本日も元気に開店しちゃいましょうかね！

今日は雨模様っですが

皆様のご来店をおまちしてますよーー(　＾∀＾)

今年の夏は！

本当に暑いですよーーー！

まぁ、暑いということはビールがうまいってことなんですが、

こう暑いと、ビールを飲みに行くのもね・・・

でも、ただいま呑兵衛は生ビールじゃんけん祭り！

夏限定のこのキャンぺーーんに来てね。


　さてさて、なんだかお久しぶりでございます。

ここ最近バタバタしていて更新が不定期になって申し訳ないです。

気が付けば7月も折り返してしまって

早いものです。

八月は夏休みですかね？

台湾在住の方はお盆休みはあるのでしょうか？

日本のニュースを見ていると

3連休で高速渋滞というのをよく耳にしますが

台湾にいて思うこと。。。

日本は休みが多い！！！（←うらやましい）

台湾のお休み（旗日）は少ないですよ。

特に飲食店はスズメの涙・・・

本当に苛酷だな。でも、みんな一生懸命働いてるんですよ。

休みをエンジョイするために働いてる！！って感じですかね。

そう考えると休みが少ないのも悪くないのかもね～

あっ、私は嫌ですよ！休みはおうちでひたすらだらだら

したいですよ。

まさに、休むんですよ。


まぁ、そんな台湾でのだらだら生活も

そろそろ終了です。1年10か月

ここ居酒屋呑兵衛で仕事をさせていただきました。

毎日が忙しいけど充実してました。

時には、仕事をしてるんだか

飲み会に参加してるんだかわからない時もありましたが(笑)

7月いっぱいで仕事を辞めて

そろそろ、古巣へ戻ろうと思います。

残りわずかですが、がんばります。

このブログは、今後店長に引き継いでもらいます。

お店の情報、台湾のおもしろ？ネタなどを書いてくれるでしょう～


日本に帰るのは4年ぶり・・・生活できるのでしょうか？

不安ですよ。やはり台湾がいいと感じてしまうかも！！

その時は、何も聞かずによろしくしたいところです。


さ～～～てっ、本日は土曜日ですが

今日も楽しく頑張りましょう！

グタグダサマー

いやーー、こんにちは！

先週は更新すらできなかったですよ・・・

決して忘れたんじゃないんです！！

ちょっと、思い出せなかっただけで・・(笑)


さてさて、毎日暑うございます。

もう、私なんて仕事以外は外に行きたくない症候群！

クーラーを消したら暑すぎてじんましんが出ちゃいますよ！

まぁ、じんましんは冗談ですけど(笑)


　やっと、新生呑兵衛できました！

１階部分のテーブル席を無くしたことが吉と出るのか？？！

まぁ、今後の展開が楽しみな状態なわけですが、

お店が改装してようが、呑兵衛は営業、営業！

改装中お見えになったお客様には大変なご迷惑と

驚きがあったのではないでしょうか？(＠_＠;)

私は、驚きすぎて少々壊れ気味になりましたよ・・はは

これは、台湾人と日本人の感覚の違いですかね？

うーーん、分らん。


さて、今週からたぶん平常に戻った居酒屋呑兵衛！

新スッタフもチラホラ。

今月の新料理もオーナーのこだわりを感じる？

１品になっていますよ。

では、今月７月のおすすめ＆新メニューのご紹介しましょう！！

マーボ春雨！

私はなぜか和田アキ子を思い出す！

へしこのお茶漬け

へしこ焼

おつまみへしこ

今月の新商品はへしこを中心にした４点！

「へしこ」・・・しってます？

福井の特産物で、糠にへしこんで漬けたもので

もともとは漁師さん発祥なのだそう。

越冬のための保存食としても使われるらしく

そのお味は呑兵衛にはたまらない塩分です。

ぜひ、ここ台湾ですが

若狭、丹後の名産を味わってみてください。

今回のメニューは空輸ですので

数量に限りありですよーー！

それではお待ちしていますね♡

未完成

こんにちは！

今日は日差しが強い！UV対策は万全ですか？

大雨が降ったと思ったら、今日みたいにものすごい日差し＆湿気

たまらないなーー。こんな日はキンキンに冷えたビールがうまい！！


　さてさて、連日なぜか改装中の居酒屋呑兵衛・・・。

そうだよね、これだけの大改装がたった３日で終わるわけがなかった～(笑)

でも、残すは３階のお座敷部分だけですけどね！

早く出来上がらないかしら？

でも、きちんとしたものを作っていただきたい。

出来上がり予定（あくまで予定）は今週末。

来週からは出来上がった３階での宴会も可能ですよ～

お楽しみにね。


　一つ心配事が・・・

テレビ観戦ができるお席が今現在少なくなりました・・・

今までは、１階の座席数はカウンターとテーブルでマックス３１人は

座れたのですが、

今は１階はカウンター席のみなので１９席・・

？？？少なくないですか？

オーナーの考えでは２階の通路にテレビを付けようかな？

ってことらしいのですが、

これまた、私には想像できない・・・

私の発想が乏しいのでしょうかね？


こうなったら考えても仕方ない！

出来上がりに期待することにしましょう。



さて、当店の改装状況報告はここまで！

来月からのイベントのお知らせ！

　いよいよ夏！お待たせしました！！

毎年恒例のじゃんけん祭りが始まります！

ごぞんじない方のために説明しよう！

毎年、夏になると居酒屋呑兵衛では

「生ビールじゃんけん祭り！！」

なるものが開催されます。

ご来店１杯目に生ビールご注文のお客様を対象に

当店スタッフと２杯目の生ビール無料をかけた

じゃんけん勝負をしていただきます！

チャンスは生ビールご注文のお客様(おひとり１回のみ）

期限限定イベントですので

開催中にご来店くださいね♡

開催は、７月２日（月）からです。

みなさんのご来店をお待ちしていまーーす！

只今呑兵衛改装中？

こんにちは！！

今週もブログの更新遅れちゃった。

先週末、当店は改装しますの連絡をさせていただきましたが、

なぜか・・・・今週末もやってるの・・・。

１階の部分は終わってるんですよ。

だから営業に関しては

なんの問題もないのですが

次は３階の改装が始まりました！

まぁ、当初から3日で終わるわきゃーない(*´∀｀*)

普通に考えたって出来ないだろうってもんなんですけど、

うちのオーナーの頭には

改装後のビジョンしかないわけで・・

逆に3日間で終わることができたなら

この店の構造を疑う！！（笑）


まぁ、そんなわけで今週末３階の改装をすれば

終了ですよ。


　しかしなんですね、１階のテーブル席がなくなってしまったのは

私としては残念です。

だって、階段を上がるのが嫌いな人だっているでしょう？

何かの事情で、靴を脱ぎたくない人とか！！

私は、靴を脱ぎたくない人です！

どうも、足の親指の爪が上を向いているのか

靴下にすぐ穴があく。もしくは親指のところだけが

薄い。。。(；´∀｀)

だから、ちょっぴり恥ずかしいんですよね～。

台湾では靴下を履く機会はめっきり減りましたけど

みんながみんなそんなことはないでしょうし・・・

考えすぎでしょかね？

お店とはしては、お客様の立場にたって客席を作り

スタッフの立場で厨房やカウンターを作る！がいいと思うけど・・

なかなか、見ていて面白いですよ。


プチリメイクの呑兵衛を見に来てくださいね。

お待ちしてますよーーーー(-^〇^-)

いやはやすっかり忘れてた！！

本日は金曜日。

ブログの更新は毎週木曜日。

・・・・昨日じゃん・・・。

すっかり忘れてしまっていたのです・・

仕方ない、いいわけでも書いてみようか？

今月の私の休みは不定期シフト。

今週は、火曜・水曜と２連休。

２連休を取ったところで何をするわけでもないのだけど

何にもしないのも、なんなので部屋の模様替えに没頭！

小さな満足をしてぼーっと休日をやり過ごし、

出勤１日目・・・・

久々の連休明けはどうもしんどい。

というより、飛び石休日がつらい！

やはりお休みは定期がいいのですかねーー？

さてさて、そんなわけでリズム感の悪い私は

すっかりブログの更新を忘れてしまったわけですが・・(+o+)


　話は大きく変わりますが

明日から３日間、当店の改装工事。

３日間でできるのでしょうか？

しかも営業をしたまま・・・(ー_ー)!!

不安です、不安だぁーーーーーー！

　まあ、そんな私と店長の気持ちを知ってか知らぬか

うちのオーナーはマイペース。

改装後のお店の状況を説明してくれるのですが。。

漠然過ぎてまったくわからない

改装予定の内容を聞けば聞くほど

？？はてなマークです。

従業員すらどのようになるのか解らない

明日からの改装・・・。

もう、こうなったら出来上がりを楽しみにするしかないね！


楽しみにしていてくださいね♡

お知らせーーーー！

こんにちは。

今日も暑いですね台北は・・・。

あついといえば、サッカーも熱くなってきましたね。

ニッポンはどうでしょうか？

頑張っていただきたい！


さて、話は変わりますが

本日のブログのタイトル「お知らせ」ですが

何をお知らせしたい？


それはですね、会員の皆様には

メールにてご連絡させていただきましたが

今月、１６日、１７日、１８日の３日間

当店、一部改装工事が行われます。

あっ！でも心配無用ですよ！！

営業は通常通りですから！

どんな時もお店は閉めません！

ただ、改装中の３日間はおひとり様の憩いの場所！！

カウンター席が使えないのです・・・(+o+)

ですから、常連のおひとり様は、この時だけは

友人を誘ってお二人様以上でお願いします！！

さてさて、どのようなビフォアーアフターなのか楽しみです！


・・・と以上が会員様以外の方へのお知らせでした。



さて、今月の呑兵衛の新メニューは？

このようなラインナップです！

話題の塩麹を使ったメニューはもちろん

韓国風チョレギサラダや、あじのたたきなど

今月も、旬の料理でお待ちしていますね(*^_^*)

明日は（８日）サッカーですね！

2014FIFAワールドカップブラジル アジア地区最終予選 日本×ヨルダン

頑張れニッポンですねーーー！

明日から6月！！

早いもので、今年も折り返しの月になりました。

日本のニュースを見ていると

日本は異常気象に見舞われていますね。

ゲリラ豪雨や、この時期なのにひょうが降ったり・・・。

台北はあいかわらず天気は曇りがち。

傘を持たずに出かけるなんてありえない状況・・

いつになったら、ピーカンの中でマンゴー冰を食べられるのやら

でも、市場にはおいしそうなマンゴーが登場してきたから

私の願いがかなうのはそう遠くはなさそうですね。


さてさて、私の夏に向けての希望は置いておいて、

居酒屋呑兵衛は？

夏モードになってきましたでしょうか？

・・・・・・・

・・・・・・・・・・

・・・・・ジャジャーーン！！

6月より、一足先に夏メニュー！

始まります！

「ミニ冷やし中華」と「冷しゃぶ」

なんだかいいよなーー。。。

ラムネにかき氷？

昭和な感じしません？私だけ？

なぜか冷やし中華にだけは反応してしまう自分・・・(*´∀｀*)


　台湾に来て2年目の夏に、猛烈に冷やし中華が食べたくて

セブンで冷やし中華を買って、がっかりした記憶がある！

食べ物の記憶というのは面白いもので

今まで食べてきたものの味そのものも記憶される。

もちろん食べている場所、作ってる人が違うのだから

味も違うのも当然なのだけど、

呑兵衛で冷やし中華を食べた時は日本の味がして

とっても嬉しく思いましたよーー。

これは、あくまで私個人の意見ではありますけど・・・ハハ

さて、梅雨時のジメジメなんてぶっ飛ばしていきましょうーーー！

塩麹

聞くところによると、日本では塩麹を使った料理が

ひそかなブームだとか・・・？

塩麹・・聞きなれない響きだけどなんだろう？

甘酒などに使われるのは酒粕。酒麹。

なんでも、　米麹と塩と水を合わせた物を醗酵させて

作るとか・・自宅で作ったり瓶詰のものを買ったり。


そもそも、何故にこんなに流行っているのかな？

早速、調べてみた。

醗酵食品は、キムチとかヨーグルトとか

健康や美容にいい成分が含まれる。

ビタミンEによる疲労回復作用、乳酸菌による整腸作用

そして、麹菌には老化の原因になる活性酸素を体内で中和する

働きがあり、また麹はアミノ酸の一種GABAを発生させるため

神経を鎮静させる作用もある・・・

す、すごい！！

すごすぎる麹パワー！

米麹には美白の作用もあり、美容品としての使い道もある。

そりゃー、流行るはずですね！


まぁ、ここは台湾だから

流行ってはいないのですが・・・

うちは日本食屋ですからね、日本で流行ってると聞けば

早速試したい！

でも、塩麹を入手しないことには始まりません

ネットを調べる・・海外発送は難しい・・

麹は生き物ですから。

そこで、当店のオーナー自ら日本へ買い出しに

買い出しに合わせてネットで塩麹を購入

そして、できました！！

今月のおすすめメニュー！

ぜひ、ご来店の際にお試しください♡

アルバイト募集中！！

はぁ…・３か月に１度はやってくる。

人手不足？

ワーキングホリデーが取得できるようになって

大分楽にはなってきましたが

それでも、語学学校に合わせて来台、帰国

海外で仕事をしていると

日本でも、バイトさん不足なのに

ここ異国の地で日本人の従業員を！！というのは

本当に大変。

募集の少ない中で、呑兵衛を盛り上げてくれそうな

人材を探すのは困難を極める・・・胃が痛い(ー_ー)!!

常に窓口を広げてはいるんですけどね～。

まぁ、。でもなんとなくどうにかなってるんだから

大丈夫かな？

気楽にいかないとね。


　さてさて、最近の呑兵衛は？

！！！


そうそう、１階のテレビのルーターを変えました！

それにより以前はちょくちょくテレビがフレーズしていたのですが

最近は、めっきり画面が止まることは少なくなり

お客様ストレスも減ってきたのでは？

っと、勝手に思っています。

もう季節は夏に向かっています。

野球の季節ですね。

今年のペナントレースはどうなるのでしょうか？

私個人はどこのチームか好きなどのこだわりはありませんが

しいてどこですか？っと聞かれたら

ハンカチ王子のチームですかね！

なんだっけ？ハンカチ王子・・・

・・・斉藤君だ！！

そして、はにかみ王子がゴルフの遼君でしたよね！？

日本にはたくさん王子がいるなーーー(^_^;)

さて、今日も王子様に出会うために

頑張りましょうか！！

やっと出来上がりました！！

新メニュー！オールカラーの写真付でとっても見やすくなったんですよ。

これで、台湾人のお客様も注文しやすくなったかしら？

こんな感じです。完全に日本の居酒屋を意識したデザインになっているんです・・・

ここまでする？（笑）

本当にうちのオーナーはどこまで日本の居酒屋大好きなんだか・・

　今日は、新メニューの一部をUPしてみました。

カラフルでしょう？！

このメニューが出来上がるまでに、もう大変！（オーナーが）

プロのカメラマンに写真依頼をして

撮影開始！

出来上がりの写真をみて写りのいいのをチョイス・・・

そこまではスムーズでしたが

問題は、新メニューのレイアウト＆デザインです。

何が問題かというと、オーナーはあくまで

日本の居酒屋さんみたいなメニューにしたい！

しかもそれは漠然とではなく、オーナーお気に入りの

1店舗に絞られるから大変！

事細かく印刷屋さんに指示を出しますが

何ってたってここは台湾、そんな細かいニュアンスが

伝わるわけもなく、時間だけが過ぎていく。

早くメニューを新しくしたいオーナー。。。

イライラが募ります。

でも、イライラしても始まらない。

焦ったところでどうしようもないものはどうしようもない・・・

でも、駄目なんですよね～～(-_-;)



　まぁ、そんなこんなでいろいろありましたが

めでたく完成いたしました！

出来上がってしまえば、なんとなく見栄えがするものです。

ところどころ駄目なところはありますが

はじめの挑戦としてはいいできかな？

次回は、今回の駄目なところをふまえて

スムーズに出来ればいいなーーーと

切に願っておきましょう(*^_^*)


さて、新メニューに伴いやることもたくさんです！

今日も元気に参りましょうか！！

やっと出来ましたーー！！！

前々から、ブログにも書いていましたが

新メニューできました！！

　オール写真のカラーメニュー！

これで台湾のお客様にも、見てわかるメニューになったことでしょう！

良かった、良かった(*^_^*)


今回の、変更のポイントはなにかな？

大部分の変更はないのですが

以前から要望のあった

ポテトフライがメニューの仲間入り！

そして鉄板メニューも充実させました。

基本のメニューと、

季節のメニュー（こちらは毎月変わります）

で、品揃い的にもいい感じ！


料理について要望が多ければ

毎月変わるおすすめメニューの中に

登場するかもですよ！

おっ楽しみにーーー(*^_^*)


写真付なので、今まで見逃していたメニュー

おいしそうな料理があるかも知れないですよ～

実際に、お店に来て確認してくださいね

お待ちしています。


ここの所、ブログの更新がまちまちになってしまい

申し訳ないです！

どうにか定期的に書いていきたいと思いますので

こちらも、よろしくおねがいしますね！

では～！！

またまた寒くないですか？

先週は、ちょうどお休みと重なってしまい

ブログの更新をお休みしてしまいました。

すみません・・・

今日も、危うく忘れそうになってしまいまして

ははは・・・


最近、呑兵衛での変化は

なんとなく暖かくなってきたので

煮物料理がなくなってしまったということです！！

肉じゃがは、季節を問わずいけそうなんですけど・・・

どうでしょうか？


でも、あまりにもリクエストが多いようなら

どうにか復活させてほしいな～。


そういえば、最近不安定だった味のほうですが

おかげさまで安定してきたようです。

良かった、良かった！

それにしても、本日はまたもや寒くないですか？

寒いですよね。しかも雨・・・

台北の人はよくうつ病にならないよね、

やはり国民性ですかね

わたしなんて、雨が降り続くだけで

テンション下がりまくりです・・・

更年期障害じゃない？との声もあったりなかったりですが。

そんなことはないはず！！と

気合を入れてはみたものの

本当に最近はボーっとすることが多い気がしてます

気分転換できる事ってないですかね？

そろそろゴルフの季節ですし

体を動かして、もやもやを吹き飛ばしましょう！！

時々登場！！

こんにちわ！呑兵衛のノリコです。

最近は不定期休暇を取っていて、出張で

台湾にいらしたお客様などにお会いできないことがたびたびです・・・

申し訳ないです。

以前は、土日をお休みしていましたが

最近では、日本人社員が2人になったこともあり

2人で仲良く土曜、日曜を振り分けていますので

どうしても平日のお休みを取らざる得ない・・・

必然、土曜日曜のゴルフのお誘いにも

泣く泣くお断りをする事態に！！

でも、これはいい事かも！？

なかなか、ゴルフ場に行けないので

その貴重な機会を無駄にしないために

練習に行く！

平日の昼間のゴルフ練習場は

なかなか、のんびりムードでいいんですよ(*^_^*)

練習よりもまったりしていることが多いのですが

それでも、少しはまともにゴルフができるように

なるなら～っと、前向きに考えたりして！

少しはゴルフの腕が上がるといいな・・・


さて、私事はこの辺にして

最近の呑兵衛は？？

私的にあまりよくないな・・・

って言っても些細なことなのですが

ところどころ、料理の味にばらつきがあるようです。

でも、そのことに気づかせてもらえる事に

私は、お客様に感謝です。

どうでもいいお店には、多少料理の味が気になっても

二度と足を運ばないと言う選択肢があります。

でも、あえて心を鬼にして忠告をいただけるということは

お客様にとって、多少なりとも当店をどうでもいいとは

思っていないのだと感じます。

もちろん料理、サービスについて忠告をいただくこと自体

恥ずかしいことなのですが、一つ一つ改善を重ねて

満足のいくお店になっていけたら幸いです。

お店にとって、お客様はよきアドバイザーでもあるのだと

痛感！！頑張っていかないとですね(*^_^*)


話が大きくそれましたが、本日のタイトル・・

「時々登場！」ですが

当店には、メニューには載せていない

季節限定（仕入によりけり）のメニューがあります。


最近では、もう終了してしまいましたが

カツオのたたき！良い状態のカツオが入荷したときのみ

登場のこのメニュー、好評のうちにカツオの季節が

終わり、無くなってしまいました。


ですが、これから旬をむかえる食材の料理を

ゲリラ的に登場させていますので

お来店の際は、従業員に聞いてみてくださいね！

毎回あったりなかったり！

運試しみたいなメニューですが

おすすめには訳がある！！

是非ともお試しくださいませね。

では、本日もお待ちしておりま～す。

知ってました？

昨日は台湾の祝日「清明節」

なんでも、子供の日と、お墓参りの日なのだとか・・

聞くところによると、この祝日の次の日

4月5日は、毎年雨が降るらしいんです！！

びっくり！

なぜだ？

日本でお墓参り＝お彼岸のイメージなので

雨というよりは、快晴！！って想像するのですが

所変われば、イメージも変わるものです。


そして、昨日は風が強かったものの

なかなかの良い天気だったにも関わらず

今日5日は雨・・・。

本当に雨でしたよ(ー_ー)!!

祭日ともなると、ここ林森界隈は

とっても静か。。。

さびしいものです。


さびしいといえば、今年はいつも当店を利用して

くれていたお客様が台湾を離れるとの話を

たびたび聞き、今年の春は

出会いの春より、別れの春を強く感じてしまいます。

でも、春はこれから？

きっと、新たな出会いが待っていることと思う！

今年もいろんな人に

居酒屋呑兵衛を知ってもらうために

精力的に活動しますよーー！


もうすぐ、待ちに待った新メニューも出来上がります！

会員カードもリニューアルされました！

皆様お楽しみですよーー！

お知らせ！

この度、居酒屋呑兵衛の会員カードが新しくなりました！！

以前は、串蔵さんとのWネームの会員カードでしたが、

現在。串蔵さんでは当店のカードは利用できませんので

以前のカードをお持ちのお客様には大変ご迷惑をおかけしますが

ご来店の際に順次新会員カードと交換をさせていただきます。

よろしくお願いします。

だんだんと・・・

台北も、暖かくなってきましたね。

こんな陽気だと、外に出るのも、洗濯するのも

楽しくなります！

先週末から昨日まで、日本へ行ってきました！

日本はまだまだ、寒い感じでした。

でも、日本の冬の凛とした空気は

やはり気持ちがいいです。

桜の花はまだまだでしたが、

せっかく日本に行ったのだから

お花見で盛り上がるであろう

上野公園へパンダを見に行こう！

と思い、行ってみたら・・・・

「本日パンダの公開はございません」との事・・・

前回パンダを見たのはいつだったろうか？

みたかったのにーーーどういう事？

翌日、ニュースを見たら

「上野動物園のパンダ交尾の兆し！」

的なニュース・・・春だね！

うまくいったら、次回は日本でパンダの赤ちゃんが見れるかも。

楽しみです！


・・とそんな感じでリフレッシュ！！

今日からまた、頑張って働くぞーーー！！

だったのですが、日本でボーっとしすぎて

なかなか、勘が戻らない(ー_ー)!!

本当に困ったもんだよね。


休暇明け、初日・・・新メニュー作り再開。

日本風居酒屋のメニュー作りは本当に大変です。

でも、出来上がったら

台湾の方でも見て注文ができる！

これはすごいですよ。

日本語が分からなくても、写真を見ながら注文できる。

きっと、今まではお任せだった料理も自分で選べる。

台湾人のお客さんにも楽しんでいただける店になると

いいなーーー。

さて、メニュー作りも大詰め！

がんばって仕上げましょう！！

これまた、暑うございます

　今月の台湾はいったい何なのでしょうか？

暑くなったと思ったら、寒くなり。

寒くなったと思ったら、またまた暑い！！

暑いが、本当に夏日のよう・・・

まだ、マンゴーも出回っていないのに・・。


日本はまだまだ桜は咲かず、今年の開花予想は遅いみたいです。

　さてさて、最近の呑兵衛は？

先週に引き続き新メニュー表製作に明け暮れています。

台湾で、日本の居酒屋さんのようなメニューを作るのは

思った以上に大変なんですね。

メニューそのものを作るのも時間がかかるものです。

うちのメニューは、写真なしの日本語オンリー。

まぁ、当然、台湾のお客様は日本語を学んだことが

あるお客様を除いては、見たってちんぷんかんぷん(*_*)

さすがに、当店のお元気娘（台湾人スタッフ）２名も

お疲れの様子・・・


なので、今回作っているメニューは

全商品の写真を載せた豪華版！

写真を見て指さし確認でOKだ！

いまだ、悪戦苦闘してはいますが

出来上がりが楽しみ(*^。^*)

皆様もこうご期待ですよーーー！


そして、ブログを通してお詫びを１つ。

２月にイベントを！！と考えていたものの

実現には至りませんでした。

このまま、何も実行できないのでは申し訳ない！

頑張って、何かここ、居酒屋呑兵衛で皆様に

楽しんでいただける企画考えます！

さてさて、今日もがんばりましょうーーー！！

ただいま製作中！２

今週は、ドリンクメニュー製作中につき

ブログはお休みさせていただきます！

　日本酒の取り扱いの種類が増えますよーー。

こうご期待！！

ただいま製作中！

今日はまたまた雨模様・・・。

雨が降ると途端に気温が下がる気がしますね。

気温の変化が激しいですから

風邪などには気を付けてくださいね。


　さて、今日のお題

「ただいま、製作中！」

何を製作中？

それは、新しいメニューを製作中なのです。

ご存知かもしれませんが、

当店のオーナー（台湾人）は

大の日本好き！

そして、日本の居酒屋さんが大好きで

日本に行くたびに居酒屋さんにチェック！

メニューを研究しています。

本当に好きなんだなーーと思う瞬間・・・

それは、すべての物

料理だとか飲み物だとかをここ台湾でも提供したい

今回メニューを作るにあたって、

一番こだわったのはメニューに使う字体です。

私も、基本的にパソコン業務は苦手な分類

字体があまりにもたくさんあることにびっくりしました！

本当に、まだまだ知らないことたくさんです(*_*)

オーナーの求めるフォントさがし。

無事に見つける事ができました（・・・と思う）


　まだ、お客さんが目にするのは先ですが

お待ちくださいね。

　では、本日はこの辺で～。

いよいよ3月ーーー！

1週間ぶりにこんにちわ！

今日から3月ですね。

桜咲くーーー♪

3月だからでしょうか、今日はとっても暖かかいですね。

本当に台湾の冬は、寒いと思ったら暑い！暑いと思ったら寒いの

繰り返しで、体がなかなか馴染めません。


この時期は、何かと入れ替えが激しくて

気持ちがついていけません(-_-;)


先月は例年なら閑散期・・・

どのように売り上げを伸ばしたらいいのか悩む所ですが

今年はどうしたことか！皆様のおかげで

何かと忙しく過ごすことができました。

ありがとうございます。

今月はどうでしょうか？

楽しみなような、不安なような・・・。


そういえば、東京は今年は異例の大雪ですね。

ニュースを見ては、日本の交通機関は大丈夫なのかと

心配になります。

まぁ、私が心配したところでなーーんにも変わらないんですけど

今年の桜がいつ咲くのか！！こちらのほうがよほど気になる今日この頃・・

日本の桜はきれいですよね～(*^。^*)

話を元に戻しましょう。

今年は、私的な感覚ですが、

台湾から異動の方が多くて、さみしいです。

呑兵衛での仕事も1年以上になりますから

それなりに顔見知りが増えていきます。

だから、今年はたくさんの方が台湾を去るような気がしている

だけかもしれませんが、

当店のアルバイトさんの入れ替えも激しいし

なんだか、センチメンタルなんですよね。

こんな時は張り切って働きましょう！

そうしないとこのまま落ちて行ってしまいますからね。

よい運気は笑顔でよせる！

こんな感じで今月も始めましょう！

本日雨模様

昨日、夜半より台北は大雨・・・

現在、台北時刻は午後4時過ぎ。

雨は小雨に変わっています。さほど寒くもなく

過ごしやすい気候かと思います。


　って、天気予報っぽく本日のブログをスタート！！

ここ、2・3日、私は寝不足です。

なぜなら、夜な夜な蚊の攻撃にやられ、

眠りについたかと思ったら、起きる！を繰り返してます。

　前々から家に居候をしているであろう

蚊を撃退できず、朝までねばり、明るくなって

眠る日々・・・今夜こそ決めなくては(-_-)/~~~ピシー!ピシー!

　呑兵衛の仕事を終え、帰宅。

顔を洗っていると、間抜けな蚊が目の前の鏡で

一休み。チャンスとばかりに叩き潰し、

今日こそは安眠を確保できたと一安心。

寝る前に、テレビを見ながらお茶を飲んでいると

何やら、鎖骨の部分が痒い！！？

いやいや、そんなはずはない。

さっき、奴は仕留めたはず・・・

となると、考えたくはないが他にも蚊の存在を

認めなくてはいけないのか？

　そして、蚊との戦いは続き

明け方、顔を2か所刺された後、

やっとの思いで仕留めました・・・。

なぜ？なぜこんなに台湾は蚊が多いの？

今はまだ、冬なのに・・日本で冬の蚊と言ったら・・・

言ったら・・？なんか、分らないけどありえない！

まぁ、そんな献血大好き？

まぁ、そんなことはどうでもいいですね・・(*_*)


　さて、本日も呑兵衛情報をお送りしましょう！

昨日は、サッカーの試合マレーシア×日本の試合でした

サッカー好きのお客様で１階は埋まっていたような・・

次回、サッカーの放送は今週の金曜日！

正確に言うなら、２月２４日金曜日6：20～

アイルランド×日本代表戦です。

サッカーのことはよく分らないけど

日本チャチャチャ！です。

チャチャチャッと仕事をこなしながら、気持ちだけ応援！

今日は忙しいかな？

どんな出会いがあるのかな？

楽しみです！

さてさて、開店準備を始めましょーーーー(*^。^*)

今年の2月は・・・・？

　今日もまたまた、台湾は寒いことになってます。

こんなに、寒暖の激しい土地とは夢にも思わず

台北に来て4年目の私ですが、まだまだこの気候には

慣れそうにはありませんね。


　さてさて、本日のお題の「今年の2月は・・・？」

ですが、毎年（って言っても2回目の2月ですが・・(^_^.)）

2月は、12ケ月を通して一番さびしい時期・・・

なぜかしら、お客様にお会いする機会の少ない時期なのです・・

が！！！今年は何かが違う！

ありがたいことに、思いっきり働かせていただいています！

毎日、たくさんのお客さんに会えるのは本当に幸せです！

ただ、うれしい誤算ですが

今月は入った新人さん（4名女性）にとっては

こんなはずじゃーなかった！！的なことになっているのは必須。

色々なことを教える間もなく無茶ぶりです(^_^.)

忙しさに嫌になって辞めないで！！・・と

せつに願っているわけで・・。

　ここは台湾。私たち日本人スタッフにとって

海外での仕事は良くも悪くも大変です。

慣れたころには帰国！なんて事も度々です。


　帰国！といえば、この時期は

仲良くしていただいてる駐在さん又は出張のお客様

の異動、帰国の話をチラホラと耳にします。

しょうがないとは思っていても、やはり寂しいもので・・・

去る人があれば、来る人もいる。

何とも複雑な季節ですが、今年も来てしまったものは仕方がない！

ってことで、またまた歓送迎会チラシを作成しました！

　今年は、きれいな桜をイメージして作ってみました。

今回のチラシからコース料理は1種類、880元のコースのみとなりました。

ただし、お料理の品数は以前の980元コースと同じ9品ですので

ボリューム的には十分かと思います。

　台湾を去る方も、台湾に来る方も

居酒屋呑兵衛で楽しいひと時を過ごしてください。

スタッフ一同お待ちしています。


　では、まだまだ寒さが続いていますが

風邪などを引かないように気を付けてくださいね♡


　今週は、ブログのＵＰが1日遅れてしまいましたが

相変わらず、呑兵衛スタッフは元気です！！



またまた、天気がおかしいぞ！！

寒いですね！

本当に寒い(ー_ー)!!

日本から帰ってきたとき、なーーんて暖かい国でしょう！！

と思ったけど、そんなこたーないよね。

だって、寒いもの。

当店も連日、鍋の注文の嵐です！

寒いときは鍋に限る！

・・・しかし、当店のガスコンロなんか調子悪い気がします。

ただいま、急いで調整中です！


　さてさて、今週から始まりましたドリンクの新メニュー

多少、準備中のアイテムもありご迷惑はおかけしていますが

なかなかの品揃えになっています。

メニューの中でも特に私のお気に入りは

マッコリカルピス！！

飲むと味はカルピスなのです。

でも、アルコール入り・・・

怖いお酒だ！でも、酸味があって女性向な一品だと思いますよ。

焼酎のボトルでは、以前、お客様にお問い合わせいただいた

北海道のしそ焼酎「鍛高譚」を導入しました。

さっぱりとした飲みごたえと、ほんのり香るしその香りは

飲みやすいの一言です！！


・・・と、こんな感じに居酒屋呑兵衛は日々変化？

しています。

新しいアルバイトさんたちを迎えますます頑張ってますので、

最近ご無沙汰のお客様も、たまには顔を出してくださいね♡

お待ちしています。

では、本日はこの辺で～！

寒いですから、風邪などひきませんように(*^_^*)

寒いの？暑いの？

こんにちわーー！連日台湾の温度は変化が厳しいです。

昨日暖かかったと思えば、今日は寒い！

本当に体がついていけないですよね。


　お正月も終わって、台湾は通常に戻りつつ

ありますが、最近は台湾でも新年会めいた

集まりがあるようで、当店にも何組か

台湾人の団体さんがお見えになります。

ここで、すごく感じることは

台湾の人は普段お酒を飲まれない方が多いのか

自分の限界がわからないみたいです。

まぁ、日本酒、焼酎と日本のお酒は

本当においしい！

おいしいから、ついつい飲みすぎてしまうのでしょうが・・・

心配ですね。急性アルコール中毒とかに

ならないだろうか？

まぁ、居酒屋の店員らしからぬかも知れないんですけどね！


　さて、話は変わりますが

この度、日本酒、焼酎の価格が上がります。

と、いうのも仕入の価格が上がってしまうので

仕方なく当店も値上げをせざるおえない！ということで

お客様には大変ご迷惑をおかけしちゃいますが

お許しくださいませ。

ドリンクメニュー、ボトル価格の変更は

来週（２月６日）から開始になります！

新メニューをここにＵＰしておきますね。

・・と、ざっと貼り付けてみましたが、

新メニューでは、女性向な飲み物が少し増えました。

焼酎のボトルでは、以前から要望が多かった

北海道のしそ焼酎「鍛高譚」を新たに導入。

お酒は飲みたいけど、健康にも気を使いたい方には

ピッタリな焼酎です。

麦焼酎に関しては、多少アイテムを少なくして

真露マッコリ、いいちこBarなど

日本で人気の高いメニューも導入しています。

ぜひ、ご来店の際はお試しください。

お待ちしています(*^_^*)

旧正月あけまして？おめでとうーーー！

こんにちは！お久しぶりのブログ更新に

なってしまいました。

台湾駐在の皆様！

旧お正月いかがお過ごしでしたでしょうか？

私は、一足先にお休みをいただきまして、

日本へ里帰りを決行して参りました。。。


・・・結果、久しぶりに雪を見た！

寒かった！鼻水出た！

風邪だった！・・・・てな感じになっていました・・。

頑張るアルバイトさんを残し

とっとと日本に帰った×でしょうか・・？

そうかもしれない。


しかし、日本は寒かったですね。

地震も結構ありましたし。

両親を残して台湾に帰るのが（たてまえですが）

心配でしたよぉ～～(ー_ー)!!

それに、あまりに長く休んだものだから

仕事に復帰できるのかさえ疑ってしまいました・・・

今現在も、実は不安です。

お客さん来たら、挨拶どんなだっけ？

・・年ですかね？ははは・・・

でも、大じょーぶ！！？と思います。

さて、新年を迎えて、新しいアルバイトさんも

入ってくることでしょう！

気合を入れて頑張っていきましょーー！！

ただ今新メニュー作成中！！

もうすぐ旧正月。何とも気分がわきません。

年越しそばも、おせち料理もないし・・・。

でも、お休みだぁーー。

その前に、私には結婚式に参加する（in Japan)が・・・

みなさん、台湾で結婚式には参加したことありますか？

参加した方は分るかも知れませんが、

台湾の結婚式って、ドレスコードとかって皆無ですよね。

そんな感じに慣れてしまった私にとって

日本での結婚式は恐怖です。

何を着ればいいの！！？

そこで、あわてて五分埔へ！

五分埔とは！東京いうならどこだろう・・？

私的には上野アメ横と原宿竹下通りを

ぎゅっ！っと濃縮した感じの服飾系の問屋街かな～

とにかく、安い！そこで探すこと半日

ありました、ありました！それらしいドレスが！

でも、プラプラ歩いているうちに

目移りしてきて・・

結果・・・

チャイナドレスを購入。

もう、こうなったら台湾から参加するのだし

誰よりも派手な格好をしてやるーーー！！

って、駄目じゃないか！！

主役は新婦さんですからね。

すこし、落ち着いたチャイナで参加決定！

でも、せっかく購入したんだから

１回だけ使用ってのはね・・

機会があったらお店で着用してみようと画策中です！

さてさて、本題に戻りましょう。

今ですね、ドリンクのメニューを作成しているのですが

参考に、日本の居酒屋さんのメニューを見てるんですが

日本の居酒屋さんのドリンクメニューってすごい。

女性が好きそうなものがずらりと・・・

さすがにそんなにバリエーションは増やせないので

日本で流行ってそうなドリンクを

いくつかチョイスして、呑兵衛のメニュー作っています。

お楽しみに(*^_^*)

あけましておめでとうございます！！

改めまして、

あけましておめでとうございます

今年も居酒屋呑兵衛をどうぞよろしく

３階お座敷を新設し

より多くのお客様に当店を

楽しんでいただけますよう

スッタフ一同頑張っていきますので

よろしくお願いいたします！

ってな感じで２０１２年始まりました。

さて、去年はここ台湾にいながら

家族を、日本を心配することがたくさん

ありました。

天災だからと一言でいうには

あまりにもつらかったです。

今年は、日本にも家族にも

そしてお客様にも

「今年はよかったね」

と笑えることを祈ります。

どんな、小さなことでも

幸せに感じられる１年を！！

今年は、去年以上にパワーアップして

お送りしたい！！なにを？

いろいろな驚きや、出会いかな？

私の今年の目標は

「今年こそ結婚するぞ！！」

と、毎年叫んでおりますが

まぁ、毎年恒例ってことで

お許しくださいませ。

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( ^)o(^ )

そんな、私の私的感情が入った？

イベントを今年こそ実現させたい！

ここ、呑兵衛というフィールド内で

今年も龍の如く暴れますよーー！！

暖かい目で見守ってね♡

では～～！

本年のあいさつとさせていただきます。