今年最後の・・・・

　わぁーーー、後1週間で今年も終わろうとしているーーー。

長いようで、短いな1年。特に30代を過ぎてからの1年は本当に早い！！

年が明けたら又歳をとるかと思うとテンションがさがるわーーー


まぁ、そんなことはさておき、今年最後のブログの更新です。

ここ、台湾にいると年末の慌ただしさがあまり感じられないけど、

お正月に日本に帰る人・・・羨ましい。

私は、旧正月の長めのお休みに日本に帰ろうと考えて

年末年始は台湾に残ることにしたけど、

やはり、3日間でもいいから帰ればよかったとプチ後悔です（笑）


さて、居酒屋呑兵衛！！またまた新メニュー出来ました

カワハギの唐揚げ　ふわふわの食感がたまらない1品

さわらの西京焼　

あさづけの盛合せ　

おすすめ！　筑前煮

海老マヨ　近日販売予定

水菜とじゃこのサラダ

以上5品が新登場です。カワハギの唐揚げは既に召し上がった方も多いのでは？

私は、台湾で初めてこの「カワハギの唐揚げ」を食べました。ものすごく軽い白身魚。

イメージ的にはフィレオフィッシュみたいでした。

その他「筑前煮」、「水菜とじゃこのサラダ」、「さわらの西京焼」は

昨日からメニューに載りました。

「エビマヨ」は近日お目見えしますのでお楽しみにーーー！！


それから、余談ですがこのブログに書き込みができるようになりましたーー！！わーい！

コメントくださいねーー♥


では、今年はお世話になりました。（まだ1週間ありますが・・）

来年も、居酒屋呑兵衛をよろしくお願いします。（ついでに川崎もよろしく！！）

それでは、良いお年をお迎えください～。

わお、気がつけば木曜日！！

　毎週火曜日に更新すると決めたのに・・・・

年末の慌ただしさ（多分私だけ・・）にすっかり頭の中から

飛んでいたよ・・・・。

もしかしたら、ブログの更新を楽しみ

してくれてる人がいるかもなのに・・・（？）


年末・・・以前日本では地獄的な季節。

なぜなら、コンビニでの勤務だったから。

10月くらいから、年賀状の受付、お歳暮、クリスマスケーキと

予約業務のオンパレード。

自分たちで決めた目標件数目指し奮闘していました。

そして、毎年クリスマス前後はケーキを食べまくり、

年末は、３食、お蕎麦を食べていたなーー（懐かしい）

明け２６日にはクリスマスからお正月の飾り付けをして、

年が明けたら（０時を回ったら）年末から新年へ。


それに比べたら、今はやるべき事は多く無いのに・・・

歳かしら、テンパリ度MAXですよ。


こんな私ですが、お客さんに満足してもらいたい

思いは１２０％なんですよ。が、しかし気持ちとは

裏腹に失敗ばかりで・・・

仕事をするって大変だな～。でも頑張るよ！！

お初です！！

　こんにちはーーー。年末をみなさんいかがお過ごしですか？

お忙しいですか？それとも暇ですか？

私はですね・・・気分的には勝手に年末のワサワサした感じになっています。

当店も、チラホラと宴会のお客さんがいらっしゃいます。

ありがたい事です！！

そうそう、ありがたいと言えば、

この、私のつぶやき＞。＜ブログを読んでくれていた人がーーーーーー！！

居たんです（＝０＝）

実は、ブログを毎週更新してはいますが正直、誰も読んでいないような

切ない気持ちだったんですよーー。

だって、このブログページ、足あととかつかないし、

もちろんコメントもないので・・（泣）


でも、でもね！

読んでくれた人がいるって分かって、ものすごく嬉しい～。

おっと、話がそれてしまった。


なんだっけ？あっ、そうそう宴会です。

本日のタイトルですが、何がお初なの？でしょうか！

答えは、当店で宴会コースを予約していただいたお客さんに

お呼ばれして、私も宴会に参加しちゃいましたーーーー（^-^）

参加・・・そう、一緒にコース料理をいただんです。

自分が働いてるお店で言うのもなんだけど・・・うまかった。

食べ過ぎ飲み過ぎで、おなかのお肉が気になる今日この頃だけど。

やはり、人間、美味しい物を食べられるって幸せ～～。


また、誰か誘ってくれないかしら・・・なーーんて。

贅沢は言っちゃいられなせん！！


でも、ガッツり食べたい人には当店の宴会コースはおすすめですよ！

日本と違って飲み放題でないのが残念だけど（ここは台湾仕方ないか・・・）


台湾で、宴会でもやっちゃおうかなーって人は、お待ちしてマーーす。

宴会だよーー！！

　こんにちは。宴会とは未だ全く無縁のノリコです。

今月から居酒屋呑兵衛は、少しずつ宴会の御予約が増えてきて

あーー、年末なのね！って感じです。

みなさんはいかがお過ごしですか？師走ですよ。忙しいことでしょう。

忙しいでしょうが、あまり頑張ると疲れちゃいますよ！

そんな時は、馴染みのお店で一杯！一息いれて、

この年末を乗り切りましょう。

台北で年末年始を迎える方は

ぜひぜひ、遊びに来てくださいね。

お待ちしています。


さてさて、私も頑張って働いきますよーーーー！

気がつけば！！

今年もいよいよ残すところ1ヶ月！年末だよーーー！どうしよう・・^^;

新人といえど社員でマネージャーの私・・・

私の仕事を始めないと！

まずは、アルバイトさんの教育。接客とは何かを教え込むよ。

自分自身が楽しめる、楽しく仕事をすることによってお客さにも楽しくなっていただきたい。

なーに、難しいことを要求したいんじゃない。

自分がお客さんだったらどうされたいかを考えれば（考えられれば）

それでいいと思うから。


いま、うちのアルバイトさんを見ていて思うこと・・・

ただ時間を過ごしてるように感じる。

どうせやるなら楽しもうよ。愉しめば人はいきいきする。

生き生きしている人に会うことは楽しいこと、幸せなこと。と私は思う。


おっと、話がそれてしまった・・・

これから、年末・年始と飲む機会も増えますね。当店も宴会メニューを作ったよ。

こんな感じです。実際に試食しちゃいました。少し早めの宴会！！って感じで楽しかったです。

勤労感謝の日だよ

　本日ニッポンは日の丸の日ですね！

勤労感謝の日でした。最近日本の祝日を忘れかけています・・・

そこで、年越しはこたつにミカンで紅白を見る。気分だけでも日本を味わいたいと・・・

が、しかし台湾にはこたつがーーーー！こたつが売ってません。

短い冬のためだけに、日本から持ち込む気にもならず・・・。

せつないです。


でも、そんな台湾だけど寒いから

鍋は大好き!

先週からなんだか変化が無くて・・・。

毎週、ブログを更新するも、読者はいるのかな？

うーーん、わからん。

う～ん・・・・寒い！！

11月6日から、台北花博覧会始まりました。

でも、私・・・花博行ったことありません。

聞くところによると、ものすごく広いんだて！散歩がてらにどうでしょうーーってな

感じですかね？まぁ、4月まで開催してるそうだから

暇な休日にでも行ってみようかと・・・

その前に故宮博物館に行ってみたいのですが・・ハハ


さてさて、居酒屋呑兵衛はどんな感じ？

入社して早2ヶ月が過ぎようとしてますが、

まだまだ、不慣れな私。成長という言葉はないのか？

と、若干凹み気味。


週に2日は寂れたスナックで飲みながら、

どーしたら、お客さんに楽しんでもらえるのか！

飲み物の種類は足りてるの？などなど。

私としては、ウイスキーのボトルは置けないけど

ハイボールは導入したいと思うんだよねーーー。

日本で流行ってるって聞いたし、それに私個人も好きなのよね。


そうそう、またまた新しい鍋メニューが増えました。

その名も「二色鍋」！！

名前のとおり

一鍋の中に、キムチともつ鍋が入ってるんだよーー

一度に2つの味が楽しめる鍋になってます！！


忘年会,新年会に向けコースメニューも登場したし、

いよいよ、年末だーー！って感じ。

さてさて、今日もはりきってまいりましょう！！

宴会の季節だね！！

こんにちはーー。めっきり涼しくなってきた台北からお送りしてます。

今週は月曜から変な感じ。ってのも、お客さんが少なかったんです。

私、動いてないとひどく疲れる。特に仕事中は。

バタバタ,ワタワタしてたいのにーーー。こればっかりはどう仕様も無い・・・・

分かっちゃーーいるけど止めらんない。

まぁ、それはおいておいて、

11月もすでに三分の一が過ぎようとしてる。

早いわーー。仕事はじめたら時間が早い。

学校のみ通ってたときは、1日って長いんだねって思えたけど

今は、あっ！て間に夜だったりしてね。

気持ち的にも大詰めな感じなのです。


最近は、年末に向け

当店の名物オヤジもはりきってるのですよ。

なかなか、いい案が浮かばないのか多少イライラはしてるみたいですけどね。

まぁ、台湾の人は感情が分かりやすいので

いいのか、悪いのか・・・・。

新しい鍋を考案中みたいです。

期待して？見守りましょうかねーーーー（笑）

年末に向かっての新メニュー

　こんにちわーー！！Noriです。

今日は、今週から開始するであろう新メニューの紹介をしていきたいと思っています。

やはり、冬と言えばあれですよねーー。

　　”鍋”


通常は、もつ鍋のみを展開してるんだけど、さすがに最近気候も寒くなってきて

1種類だっけってどうなの？＞＜

ありえくなーーい？！！ってことで

新メニューのメインは鍋料理なのです。

これは、定番のもつ鍋の写真みたい。

こちらは，キムチチゲ鍋！！台湾の冬も意外と寒いので、ぴったりですよ。

その他にも，鍋以外の新メニューがあるのです。

イカと大根の煮物ーー！その他にもロールキャベツも加わりました。

ぜひぜひ、台北に来たときは寄ってくださいましーーーーー。

う～ん・・・どうしよう・・か・？

　今週はハロウィーンですね。ってことは１０月も末なわけで・・・。

まぁ、１０月が終わるってことは１１がやって来る！！

年末ではないかーーーーーーー！


まずい、非常にまずい。

まだ、年末に向けての作業が何一つ進んでないわけで。

①　年末年始の宴会シーズンのチラシが出来てません。

内容は、漠然と決まってるだけで。あ，焦る。

②　新人のりピー、今だに中国語のソフトに慣れない。チラシを作成してみようと

ワードを開いてみるも中国語表示にやられ玉砕。

仕方なく、自宅へ帰ってから自分のパソコンで挑む！が、しかーーし

詳しい内容を聞いていなくて、チラシ作れんかった・・・・


だめじゃん私（泣）

ぬおーーー！頑張らないと！

次回日本に帰ったら、パブリッシャー（知ってる？ウインドーズのソフト）を

持ってくるぞーー！！


まぁ、そんな私の事情はどうでもいいわね。

お店はね、冬に向けてあったか料理を考え中よ！

新メニューができたら、必ず写真付きでUPするから見てくださいね～

では、本日とっても寒い台北からお送りしました～

いよいよ台湾にも秋の気配？

台風13号（アジア名Megi）が只今台湾の下を通過うしている影響か、

台北は昨日から、いや、先週末から雨模様・・・

もう10月なのに、本当に嫌になっちゃう。

私の秋の印象といえば、秋晴れ、運動会、うまい飯！！

ついでに持って、読書の秋？

しかし、全ては日本の印象であり、台湾では当てはまらいない。

10月といえど、気温的には亜熱帯。アジアやねーーー。


もちろん連日の雨の影響で、お店に足を運んでくれるお客様も多くはない。

が、しかし、雨であろうと、ここは台北の中の日本。

ゆっくりまったり、美味しい酒と日本の味を楽しんでくれるお客様がいる。



最近、当店のオーナーと話をした。

うちのオーナーは、日本が大好き！！

ってか、日本の居酒屋が大好きなのか？日本の風習や文化を重んじる。

でも、台湾人の彼にとってそれは至難の業かもしれない。

時には、私たち日本人スタッフの不可解な行動にまゆをひそめ、

時には、日本人的な気遣い、心遣いに感心する。

日本から台湾に戻って早幾年か・・・。

日本語で、私たちに説明したいがなかなか届かない面映さは

計り知れない。

それは、時としてお客様にも誤解を招き、

「そうじゃないんだ！いいたいことはそうじゃない！」と

悲壮感漂う雰囲気は可愛らしくもある。



そんな、オーナーが目指すお店。

日本ではないここ、台湾で、日本人がほっと出来るお店を

私たちスタッフは目指しています。

時に、何が正しくて、何が間違っているのかわからなくなる時もあるけど・・

（異国に住むと多少なりとも、その国の文化や基準に影響はされるから）


でも、私たち日本人スタッフ＆台湾人スタッフは、

お客様の声をもとに進んでいきますよーーー。


時には厳しく、時には優しく、お客さんのご意見ご要望が

聞けたらいいなーーって、思う今日このごろです。



今月末か、来月初めには年末年始に向けて

コース料理を企画中！！

当店にはお座敷もあるので、日常台湾式の生活に馴染んでる人も

年末年始くらいは、日本らしく、日本的な年末を過ごしてみるのもいいのではないだろうか！！

台北で？？！

　こんにちは、居酒屋呑兵衛の、ノリです。

今週は、当店の自慢のお酒の品揃えについて進めようかと・・・・


私、基本的には居酒屋さんでは焼酎を飲む。

まあ、日本の居酒屋には、いろいろな種類の面白いサワーがおいてあって

時には、ネーミングだけで試してしまったりもする。


居酒屋の種類にもよると思うけど、

おしゃれな感じの店もあれば、昔懐かしい「酒と肴」を堪能できる店もある。


ここ、台北の居酒屋「呑兵衛」は、酒を楽しむ人にも嬉しい店だ。

特に日本酒の種類には目を見張る。

日本の居酒屋さんでもなかなかお目にかかれない酒がある。



まぁ、でも日本の酒をメインにしているお店から見たら、

どうなのかは分からない。

しかし、ここは台湾である。


さてさて、その品揃えは如何なものか？

日本酒であれば、北海道から始まり、青森，秋田，山形、新潟、福島、

石川，岡山，静岡，京都，奈良，広島，島根，千葉と続く。


中でも、日本酒といえば、私でさえ知っている新潟の、「八海山」、「久保田」

の品揃えはいいと思う。

常備、万寿、碧寿、八海山の大吟醸、など。

台湾に居ながらして、日本の味を心いくまで堪能できる。


もしも、日本の味が恋しい、日本に帰りたいと感じたときは

うちに足を運んでみてね！

台北にも秋の風・・・

　こんにちわーー。

ここ2，3日なんだか涼しい・・おかしい。去年もこんな感じだっただろうか・・


私の中の台北（台湾）のイメージはまとわりつく湿気と暑さで、

体から虫が湧きそう！！って感じなの。しかも夏が長い！！

でも、今年は何かが違う！

まだ、10月だというのに半袖ではもはや肌寒く・・・日本みたい



お店の雰囲気も一転、夏のビール祭り（毎年開催してるらしい・・）が

終了し、メニューも、お客さんのオーダーも衣替えです。


そうそう、前回紹介した”秋の新メニュー”は好評です！

が、しかし今年は秋刀魚が不漁で、お高いじゃないですかーーー。

それだけが、なんとなく残念な2010年の秋って感じでしょうかねーー。


次回のキャンペーンはどんな感じにしようかと、

只今、みんなで検討中！！

お楽しみに（＝０＝）！

では、また来週ーー！！

秋の新メニュー始まるよ！！

　こんにちわーー。呑兵衛の新人従業員NORIです。

今日は、この秋からのうちの新メニューの紹介です。

   きのこバター焼。季節を味わえる1品！！

 こちらは『ちゃんちゃん焼き」鉄板で豪快に味噌炒め！

味噌と鮭の塩加減は絶妙よ♥　　　　　　　　　

 エリンギ焼き。素材を生かした素朴な味わい。醤油をかけて召し上がれ　

今年は、不漁でお高いけど、それでも秋はやっぱりこれがなきゃね！

秋サンマの塩焼き～♪♬

イカと里イモの煮物。

私，これに目がないの・・・・ホクホクしてて美味しいよねーー




ってな感じで，以上5品が当店の秋の新メニューー！！

どれもこれも美味しそうで選べなーーいって人は、いっそ5品頼んで秋を満喫してみては

いかがでしょーーか？

はじめまして！台北の居酒屋 呑兵衛です！！

新人スタッフのノリコです。

本日より、HP完成までの間（私に出来るのか正直，不安～）

ここでお店の紹介、出来事などを

不定期にて更新しようと思っています。

以後，よろしくお願いしま～す！！


まずは、私たちのお店の紹介をさせてくださいね。

当店は、台湾は台北の、多くの日本人の集まる林森北路にあります。

旅行などで、台北にこられた方ならわかるかもしれませんね（ニコ）

このあたりは、主に日本人の方が、故郷日本の味を楽しめるお店がたくさんあり、

当店も、日本の雰囲気そのままに

気軽に立ち寄れる居酒屋を目指しています！！


もともと、台湾には居酒屋（日本式）は、ないようで・・・

私も、台湾に来て、食事とお酒を楽しむ店がないのにはびっくりでしたよ。

唯一見つけたのは、台湾風のビアガーデン風な店で

そこで飲むのはビールのみ。。。。

なんとも切なかったかったことを思い出します。。。


と、話が横にそれてしまったーー。

そうそう、お店の紹介だわ！

ズバリ！！うちのおすすめは料理！！


店主は台湾人ながら、日本で居酒屋の存在に出会い、

それ以来15年修行をして、台北の店を構えた

根っからの日本料理大好き人間！

私も、初めて食べたとき、店の雰囲気と料理の味で

危うく、日本に帰ってきたのかと錯覚しましたから～。


でも、実際はどうなの？っておもでしょ？

それは、台湾に来た際に確認してくださいねーー。

おっと、仕事の時間！！

今日は、地図を貼り付けてみますねーー。

では、また～～