送別会(>_<)

８月も残すところ、あと３日！！

本当に一ヶ月って早いですね。

前回のブログで、好朋友が帰国して寂しいということを書きましたが、ここ呑兵衛、またまた大きなお別れがあります。

先週の土曜日、送別会が開かれました。

常連のお客様は、知ってる方もいらっしゃると思いますが、８月いっぱいで３代目店長の和也さんと、社員の陽子さんが、ここ呑兵衛を卒業されます。

和也さんは、店長になって９ヶ月、アルバイトや副店長時代を合わせると約３年半。

陽子さんは、社員になって半年、アルバイト時代を合わせると約２年ちょっと呑兵衛にいました。

２人とも呑兵衛のベテランさん。

そんな２人が呑兵衛を離れるのは残念ですが、私たちはここ呑兵衛から、２人の新しい道を応援したいと思います。

そしてですね、呑兵衛も人事が大きく変わります！！

４代目店長に、佳奈さん。

今まで不在だった副店長に、なんと私、由紀恵が収まることになりました。

私の人生において、役職に就くことがあるなんて想定外です。

でもやるからには、精一杯務めさせていただきます。

このブログは、引き続き私が担当しますよー＼(^o^)／

まだまだ未熟な２人ですが、新店長の佳奈さんを筆頭に、スタッフ一丸となって、これからの呑兵衛を盛り上げるべく奮闘していきたいと思います！！

これからも、呑兵衛共々よろしくお願いいたします。

さて、ここからは呑兵衛の最新情報をお伝えしたいと思います。

今週から呑兵衛にも、アサヒビールさんの『黒ビール』が入荷いたしました！！

いつまで提供しているかは分からないので、気になった方はぜひここ呑兵衛で飲んでみてはいかがでしょうか？

一期一会

一週間って早いですねー！！

過ぎてほしくないときほど、あっという間に過ぎてしまいます。

今週は、好朋友が日本に完全帰国してしまい、魂が抜けております。。。

別れって、本当に寂しく切ないですね(>_<)　

たくさんある国の中から台湾を選び、同じ時期に来て、知り合って友達になるって、ある意味奇跡に近いですよね！！

海外に来てると、こういう出会いが本当に多いです！

一人一人との出会いを、縁を、今後も大切にしないとな。と思いました。

そこでですね、ブログをご覧の皆様！！

『一期一会』の意味、知ってますか？！

「今日出会った人には二度と会うことがないかもしれないので、その出会いを大切にし、誠心誠意つくすこと」

こういう意味で認識していらっしゃる方が多いのではないでしょうか。

私もそういう認識で、上のようなことを書きました。

もちろん、仕事や色々な場で出会う人との出会いを、大切にする。これも間違いではないらしいのですが、本当の一期一会の意味はこれだけではないのです。

本当の一期一会とは『初めて会う人だけでなく、毎日会う人や度々会う人にも、今日が最期と思いその瞬間瞬間を大切にすること』だそうです。

すなわち、毎日会う家族や友人職場の人たち、そして初めて会う人たち、すべての人に対し、今日が最期という気持ちで誠心誠意接することが、本当の意味での『一期一会』ということなのです。

これはお客様にも当てはまりますよね。

呑兵衛に来られている日本人お客様は、台湾に住まれている方がほとんどですが、観光客の方もいらっしゃれば、出張で来られている方もいらっしゃいます。

たくさんある居酒屋の中から呑兵衛を選んで来てくれるということは、すごいことなんですよね！

だからこそ、一期一会を大切にしていかないとな。と思いました。

その気持ちを上手く表現できてないかもしれませんが、そういう気持ちで頑張りたいと思います。

なので呑兵衛に来られているお客様、これから来られるお客様！！

一回きりと言わず、今回限りと言わず呑兵衛に来てくださいね＼(^o^)／

圧力鍋

８月も折り返し地点に来ました！！

でも、暑さはまだまだ健在。。。

早く涼しくなるのを望むばかりです。

さて今週の私は、なんと！３日しか出勤していないという休みweek！

特に予定があったわけではないので、ほぼぐうたらで過ごしました。

そのせいか、今日出勤したとき、私の顔を見たスタッフに“怪怪的”って言われてしまいました(笑)

ぐうたらと言っても、外には出掛けたし、珍しく自炊もしていましたよー！！

太ったっていう意味ではないみたいだし、なんだったんでしょう？！

で、ここからが今日の本題なんですが(笑)、実は先週社長から圧力鍋を渡されました。

お店で使いたいから、先に使ってみて、どう使うか確認してみてほしいと。

料理するのは好きだし、今週は休みが多かったのでお持ち帰りさせていただきました。

しかし、圧力鍋を使うのは初めて。

周りの人に聞くと、使い方を間違えるととても危険だと。。。

ビクビクしながら、説明書とにらめっこ。

作ったのは肉じゃが。

お店で作りそうだったので、作ってみましたー。

使ってみた感想は、とても便利ー！！

材料を切って、内釜に調味料と一緒に入れるだけ。

あとは側にずっといなくても、気が付いたら出来上がっているんです。

じゃがいもや人参の硬さを確認しなくても、じゃがいもに味がしみてるか食べなくても、出来ているんです！

本当に、このまま家で使い続けたいと思うくらい、気に入ってしまいました(*^。^*)

他にも色々作ったんですが、本日社長にお返ししました。

壊してしまったら怖いですしね(笑)

ってことで、そのうち圧力鍋を使った料理が、ここ呑兵衛でも出される日が来るかもですね！！

さて、私の話が長くなりましたが、ここからは呑兵衛に関する話題！

と、行きたいところですが、今回は特にないのです。。。

なので、今日はこの辺で(笑)

また次回お会いしましょう！！

台北 居酒屋 ☆アルバイト募集☆

またまたやってきました、人手不足。

ビザの関係で、日本に帰国してしまうアルバイトさんたち。

一緒に働いてきた仲間が帰ってしまうのは本当に寂しい事です。。。

出会いあれば別れあり。。。

ぜひここ呑兵衛で、私たちと出会ってみませんかー？！

台湾で働きたい方、まだまだ募集しています！

ワーキングホリデービザ又は働けるビザをお持ちの方！

★美味しいまかない付
★時給１５０元～（能力によって昇給あり）
★時間：１８時～２２時くらいまで（状況により残業もあります）
　　　　　　入れる曜日時間帯希望聞けます。
★中国語できなくても大丈夫

台北でアルバイトしたいけど、なかなか一歩が踏み出せないあなた！！

アルバイトすることが不安なあなた！！

私たちと一緒に、元気に楽しく働きましょー！！

お問い合わせは、電話でもメールでも受け付けております。

電話の場合は、１５時半以降でお願いします。

電話：02-2562-7427　居酒屋呑兵衛　店長柴（しば）まで。

メール：izakaya.nonbe@gmail.com

UNO！

さて、今週もやってまいりましたー！！

ブログの更新日！！！！

今回は、前回に引き続きお酒の紹介をしたいと思います。

が、まずは私のどうでもいい話から。(笑)

３月に今の部屋に引っ越してから、約半年になります。

前の部屋に比べると、断然広くなり友達も呼びやすくなったわけです。

その時にカードゲームUNOをして遊んだんですが、皆さん！！！！

UNOの正しいルールを知っていますか？？

大まかなルールを知っている人は多かったんですが、正確に知っている人は、この時はいなかったんですよ。

ルールが曖昧でも、困りはしなかったんですけど、気になって調べたら、やっぱり３０％くらい違うものですね(笑)

大人になって遊ぶことがなかったUNO。

今遊んでみても、面白いです。

意外と、性格が出るものですよ～(笑)

ってことで、前置きが長くなりましたが、ここからはお酒の時間です。

先日、台湾人のお客様が日本酒をキープして飲んでいらっしゃいました。

よく見る光景なので、特に何でもないんですが、私が気になったのはその日本酒の瓶！！！

薄水色で、すごく綺麗だったんです！

その日本酒の名は『大雪　純米吟醸』。

北海道のお酒です。

特徴としては、香りも華やかでコクがありながら、後味すっと消えるキレがとてもいいタイプ。

第五回燗酒コンテスト２０１３最高金賞受賞しています。

写真じゃ綺麗さが伝わりづらいのですが、他のスタッフも瓶を見た瞬間「きれい！！」と。

日本人のお客様は、比較的焼酎を好まれて飲まれる方が多いように思いますが、綺麗な瓶見たさに“日本酒”というのもいかがでしょうか？？(笑)

枝豆・板わさ・ポテトサラダなどと相性が良いみたいなので、こちらもご一緒に＼(^o^)／

仲間入り！

8月になりましたよ－！！

ますます暑くなり、日差しも強いです。。。

ここ数日、日本人観光客をよく見かけましたが、きっと暑かったでしょうね。

でも暑い時こそ、台湾のかき氷が美味しく食べれますよー！！

冬でも美味しいですけど(笑)

さて、８月１日に更新するはずだったこのブログ、間に合わず今日になりました。

まあ、いつも間に合ってないんですけどね(笑)

今日はですね、一つお知らせがあります。

７月から始まりましたジャンケン祭り、７月いっぱいで終了となりました。。。

楽しみにしていたお客様には申し訳ないですが。。。ジャンケンだけならいつでもしますので、声を掛けてくださいね(笑)

ジャンケン祭りが終わったという事で、ジャンケンのため一杯目に無理してビールを注文していたあなた！！

今月からは、自由に飲めるではありませんかー！！！！！

７月中旬から焼酎・日本酒ともに種類が増えていますよー！！

今まで芋・麦焼酎しか置いてなかった呑兵衛ですが、今回は胡麻焼酎が仲間入り！！

名前は紅乙女！

“ほのかな胡麻の香り、やわらかな旨みのあるスタンダードな焼酎”って紹介してありました。

ホントかどうかは、自分の舌で確認してみてください＼(^o^)／

そして麦焼酎の二階堂！

今までは五合瓶しかなかったんですが、一升瓶も仲間入り。

“芳酵な香りとまろやかな舌ざわりの優れた焼酎”とのこと。

焼酎ボトルは、半年間キープできますので、ぜひ飲んでみてください。

今日は、久々にいいブログを書いた気がします(笑)

いつも真面目に書いてるし、いいブログにしようと考えてはいるんですが、プロじゃないので難しい。。。

でも私は前店長の夕真さんから引き継いだこのブログが好きなので、これからもマイペースに更新していきますよー！！！

目指せ！！閲覧数１００人！！！！！！

何かブログに対してリクエストとかあれば、遠慮なく言ってくださいね。

コメント欄でもいいし、メールでもいいし、直接でもいいですよー！！

参考にさせていただきます(^_-)-☆

ではまた、次回の更新のときにお会いしましょう！

再見！！