またまた寒くないですか？

先週は、ちょうどお休みと重なってしまい

ブログの更新をお休みしてしまいました。

すみません・・・

今日も、危うく忘れそうになってしまいまして

ははは・・・


最近、呑兵衛での変化は

なんとなく暖かくなってきたので

煮物料理がなくなってしまったということです！！

肉じゃがは、季節を問わずいけそうなんですけど・・・

どうでしょうか？


でも、あまりにもリクエストが多いようなら

どうにか復活させてほしいな～。


そういえば、最近不安定だった味のほうですが

おかげさまで安定してきたようです。

良かった、良かった！

それにしても、本日はまたもや寒くないですか？

寒いですよね。しかも雨・・・

台北の人はよくうつ病にならないよね、

やはり国民性ですかね

わたしなんて、雨が降り続くだけで

テンション下がりまくりです・・・

更年期障害じゃない？との声もあったりなかったりですが。

そんなことはないはず！！と

気合を入れてはみたものの

本当に最近はボーっとすることが多い気がしてます

気分転換できる事ってないですかね？

そろそろゴルフの季節ですし

体を動かして、もやもやを吹き飛ばしましょう！！

時々登場！！

こんにちわ！呑兵衛のノリコです。

最近は不定期休暇を取っていて、出張で

台湾にいらしたお客様などにお会いできないことがたびたびです・・・

申し訳ないです。

以前は、土日をお休みしていましたが

最近では、日本人社員が2人になったこともあり

2人で仲良く土曜、日曜を振り分けていますので

どうしても平日のお休みを取らざる得ない・・・

必然、土曜日曜のゴルフのお誘いにも

泣く泣くお断りをする事態に！！

でも、これはいい事かも！？

なかなか、ゴルフ場に行けないので

その貴重な機会を無駄にしないために

練習に行く！

平日の昼間のゴルフ練習場は

なかなか、のんびりムードでいいんですよ(*^_^*)

練習よりもまったりしていることが多いのですが

それでも、少しはまともにゴルフができるように

なるなら～っと、前向きに考えたりして！

少しはゴルフの腕が上がるといいな・・・


さて、私事はこの辺にして

最近の呑兵衛は？？

私的にあまりよくないな・・・

って言っても些細なことなのですが

ところどころ、料理の味にばらつきがあるようです。

でも、そのことに気づかせてもらえる事に

私は、お客様に感謝です。

どうでもいいお店には、多少料理の味が気になっても

二度と足を運ばないと言う選択肢があります。

でも、あえて心を鬼にして忠告をいただけるということは

お客様にとって、多少なりとも当店をどうでもいいとは

思っていないのだと感じます。

もちろん料理、サービスについて忠告をいただくこと自体

恥ずかしいことなのですが、一つ一つ改善を重ねて

満足のいくお店になっていけたら幸いです。

お店にとって、お客様はよきアドバイザーでもあるのだと

痛感！！頑張っていかないとですね(*^_^*)


話が大きくそれましたが、本日のタイトル・・

「時々登場！」ですが

当店には、メニューには載せていない

季節限定（仕入によりけり）のメニューがあります。


最近では、もう終了してしまいましたが

カツオのたたき！良い状態のカツオが入荷したときのみ

登場のこのメニュー、好評のうちにカツオの季節が

終わり、無くなってしまいました。


ですが、これから旬をむかえる食材の料理を

ゲリラ的に登場させていますので

お来店の際は、従業員に聞いてみてくださいね！

毎回あったりなかったり！

運試しみたいなメニューですが

おすすめには訳がある！！

是非ともお試しくださいませね。

では、本日もお待ちしておりま～す。

知ってました？

昨日は台湾の祝日「清明節」

なんでも、子供の日と、お墓参りの日なのだとか・・

聞くところによると、この祝日の次の日

4月5日は、毎年雨が降るらしいんです！！

びっくり！

なぜだ？

日本でお墓参り＝お彼岸のイメージなので

雨というよりは、快晴！！って想像するのですが

所変われば、イメージも変わるものです。


そして、昨日は風が強かったものの

なかなかの良い天気だったにも関わらず

今日5日は雨・・・。

本当に雨でしたよ(ー_ー)!!

祭日ともなると、ここ林森界隈は

とっても静か。。。

さびしいものです。


さびしいといえば、今年はいつも当店を利用して

くれていたお客様が台湾を離れるとの話を

たびたび聞き、今年の春は

出会いの春より、別れの春を強く感じてしまいます。

でも、春はこれから？

きっと、新たな出会いが待っていることと思う！

今年もいろんな人に

居酒屋呑兵衛を知ってもらうために

精力的に活動しますよーー！


もうすぐ、待ちに待った新メニューも出来上がります！

会員カードもリニューアルされました！

皆様お楽しみですよーー！

お知らせ！

この度、居酒屋呑兵衛の会員カードが新しくなりました！！

以前は、串蔵さんとのWネームの会員カードでしたが、

現在。串蔵さんでは当店のカードは利用できませんので

以前のカードをお持ちのお客様には大変ご迷惑をおかけしますが

ご来店の際に順次新会員カードと交換をさせていただきます。

よろしくお願いします。

だんだんと・・・

台北も、暖かくなってきましたね。

こんな陽気だと、外に出るのも、洗濯するのも

楽しくなります！

先週末から昨日まで、日本へ行ってきました！

日本はまだまだ、寒い感じでした。

でも、日本の冬の凛とした空気は

やはり気持ちがいいです。

桜の花はまだまだでしたが、

せっかく日本に行ったのだから

お花見で盛り上がるであろう

上野公園へパンダを見に行こう！

と思い、行ってみたら・・・・

「本日パンダの公開はございません」との事・・・

前回パンダを見たのはいつだったろうか？

みたかったのにーーーどういう事？

翌日、ニュースを見たら

「上野動物園のパンダ交尾の兆し！」

的なニュース・・・春だね！

うまくいったら、次回は日本でパンダの赤ちゃんが見れるかも。

楽しみです！


・・とそんな感じでリフレッシュ！！

今日からまた、頑張って働くぞーーー！！

だったのですが、日本でボーっとしすぎて

なかなか、勘が戻らない(ー_ー)!!

本当に困ったもんだよね。


休暇明け、初日・・・新メニュー作り再開。

日本風居酒屋のメニュー作りは本当に大変です。

でも、出来上がったら

台湾の方でも見て注文ができる！

これはすごいですよ。

日本語が分からなくても、写真を見ながら注文できる。

きっと、今まではお任せだった料理も自分で選べる。

台湾人のお客さんにも楽しんでいただける店になると

いいなーーー。

さて、メニュー作りも大詰め！

がんばって仕上げましょう！！

これまた、暑うございます

　今月の台湾はいったい何なのでしょうか？

暑くなったと思ったら、寒くなり。

寒くなったと思ったら、またまた暑い！！

暑いが、本当に夏日のよう・・・

まだ、マンゴーも出回っていないのに・・。


日本はまだまだ桜は咲かず、今年の開花予想は遅いみたいです。

　さてさて、最近の呑兵衛は？

先週に引き続き新メニュー表製作に明け暮れています。

台湾で、日本の居酒屋さんのようなメニューを作るのは

思った以上に大変なんですね。

メニューそのものを作るのも時間がかかるものです。

うちのメニューは、写真なしの日本語オンリー。

まぁ、当然、台湾のお客様は日本語を学んだことが

あるお客様を除いては、見たってちんぷんかんぷん(*_*)

さすがに、当店のお元気娘（台湾人スタッフ）２名も

お疲れの様子・・・


なので、今回作っているメニューは

全商品の写真を載せた豪華版！

写真を見て指さし確認でOKだ！

いまだ、悪戦苦闘してはいますが

出来上がりが楽しみ(*^。^*)

皆様もこうご期待ですよーーー！


そして、ブログを通してお詫びを１つ。

２月にイベントを！！と考えていたものの

実現には至りませんでした。

このまま、何も実行できないのでは申し訳ない！

頑張って、何かここ、居酒屋呑兵衛で皆様に

楽しんでいただける企画考えます！

さてさて、今日もがんばりましょうーーー！！

ただいま製作中！２

今週は、ドリンクメニュー製作中につき

ブログはお休みさせていただきます！

　日本酒の取り扱いの種類が増えますよーー。

こうご期待！！