ご無沙汰しております。

皆様、お久しぶりです。

帰ってきましたー！！！

呑兵衛ブログ担当のゆきえです。

覚えていらっしゃいますかー？！笑

長々ブログをお休みしてしまって、申し訳ございませんでした。

今月からはまた週一で更新させていただきますので、よろしくお願いいたします。

ということで、今日は挨拶だけさせたいただき、次回更新は今週の金曜日以降になりまーす！

GW終了ー！！

ブログをご覧の皆様、こんにちは。

GWはどのように過ごされましたか？！

台湾に住まれている方で、日本に帰っていらっしゃった方も多かったのでしょうか？

街中では日本人観光客をたくさん見かけましたが、呑兵衛では日本人のお客様を見かけることが少なかった気がします。

すでに仕事が始まっている方、今週までお休みの方もいると思います。

来週から呑兵衛でもたくさんの常連のお客様や、日本人のお客様の顔が見れることを、スタッフ一同楽しみにしています。

さて本日は、季節限定メニューの中の新メニュー、「串焼きはんぺん（三本）」を紹介します！！

このメニューは、串に刺したはんぺんを軽く炙って、上にたこわさを乗っけています。

これも試食させてもらったんですが、一口食べた瞬間は「？？？」って感じで、味が物足りないという印象でした。

でも噛めば噛むほど味が出てきます。

食べ出したら止まらない一品です。

なぜなら、私が１本食べただけじゃ満足できなかったからです(笑)

個人の好みにもよりますが、よかったら食べてみてください！

そして個人的なことになりますが、わたしは来週頭から今月いっぱい私事で日本に帰らせていただきます。

その間のブログ更新はお休みとなります。

次回の更新は６月となりますので、ご了承くださいませ。

またここで、皆様に会えることを楽しみにしています。

では６月見！！

GW突入！

皆様こんにちは。

現在日本は、ゴールデンウィーク真っ只中ですね！

ここ台北でも、多くの日本人観光客を見かけます。

ガイド本を手にしていらっしゃる方が多いので、分かりやすいですね。

一年に一度の大型連休なので、連休の方はゆっくり休みを満喫してください。

お仕事の方は、引き続き頑張りましょう！！

台湾はゴールデンウィークがないので、もちろん呑兵衛は営業しております。

台湾に住まれている方も連休は無いと思いますので、一緒に頑張りましょう！

さて今日は、新メニューの「イカゴロ焼」を紹介したいと思います。

季節限定メニューに載っています。

ゴロ焼の「ゴロ」とは、イカの内臓部分を言うらしいです。

なので、味は少し苦みがあるようになっています。

だからこそ、お酒のおつまみとして合うのではないでしょうか？

メニューになる前に試食したんですが、箸が進む一品だと思いました。

私はイカが好きなので(笑)

よかったら皆様も食べてみてくださーい！！

季節メニュー完成！

皆様こんにちはー！！

お元気ですか？？

今週の私は、絶不調。。。。

台湾に来て初めて発熱しましたー！

たまたまお休みだったので、病院に行って薬飲んで寝てたんですけど。

風邪ではなく、のどの炎症からくる熱みたいで。

台湾に来るまでずっと実家暮らしだったので、病気になれば家族総出で看病。

そんなことを思い出し、一人ウルウルしちゃいました(笑)

病気になると、なぜかものすごく心細くなるんですよね。

台湾で一人暮らしをされている方は多いと思いますが、くれぐれも体調には気を付けてくださいね。

さてここからは、呑兵衛の最新情報です！

季節限定メニューが完成しました＼(^o^)／

携帯で撮ったので、写りが悪くて申し訳ないですが。。。

新メニューとして、串焼はんぺん（三本）、厚揚げ焼、いかゴロ焼が仲間入り！

その他、竹の子わさび醤油などのさっぱり料理、和風ハンバーグなどの懐かし料理も戻ってきましたよー！！！

ぜひぜひ呑兵衛に食べに来られてはいかがでしょーか？！

素敵な事☆

ブログをご覧のみな様、こんにちは。

今週は雨が降らない、いいお天気が続いていましたねー！

休みの日に家にいるのがもったいないくらい。

しかし出不精の私は、家にいるほうが好きなんです。。。。

さて今日は、素敵なお話があります。

今、世界中で人気の「セーラー服おじさん」、ご存知ですか？！

ご存知ない方は、ググってくださいね。

実は先日、その「セーラー服おじさんが」、呑兵衛にいらっしゃいました！！

台北で開催されていたイベントに出演されていたとか？

「会えば幸せになれる」と言われているらしいのですよー！

その日、私はお休みだったのですが、たまたま呑兵衛に来てたんです。

たまたま呑兵衛に来ていた私が、「会えば幸せになれる」と言われているセーラー服おじさんに遭遇。

なんてラッキーなのでしょうか！！

店長の佳奈さんと一緒に、写真を撮らせていただきました。

私だけ私服なのが残念です。。

お忙しいのに、気さくに写真を撮っていただいて、本当にありがたい限りです。

次はゆっくり呑兵衛に来ていただけたらと思います。

皆さまにも、素敵なことが訪れますよーに！！！

透き通るような？！

はい！！寒くなりましたー！！

ほぼ雨が降っているせいで、気温がグッと下がりましたねー。

私としてはありがたいです。

台湾では、粽子（中華ちまき）を食べるまでは、不安定な気温が続くらしいですよ！

くれぐれも風邪を引かないように気を付けてください。

さて本日は、「生しらすのお刺身」を紹介したいと思います。

「シラス」とは、元々鮎やウナギ、イワシ、ニシン、イカナゴなどの稚魚の総称をさします。

この種の稚魚は体に色素が少なく、白から透明な色をしているので、こう呼ばれるみたいです。

一般的に「シラス」として売られ食されているのは、イワシの稚魚。

骨を含めて魚体を丸ごと摂取できるシラスは、カルシウム・タウリン・トリプトファンをはじめ、栄養素が豊富です。

老化防止や美肌効果、頭にも良いとされているシラス！

マスからこぼれ落ちるような「しらすおろし」もありますので、ぜひ食べてみてはいかがでしょうか？

おめめ

４月に入りましたー！！

そして、暑くなりました。。。。

今月から一部スタッフの制服が、元のポロシャツに戻りました。

甚平気に入っていたんですが、気温が高いととにかく暑い！！！

ということで、ポロシャツに戻ったわけです。

涼しいとまではいきませんが、着心地はいいですねー＼(^o^)／

まだ少し不安定な天気が続くみたいですが、着実に暑くなっていきますよ。。。

さて今日は、前回季節メニューとして登場した鮪かぶと煮付けを紹介したいと思います。

かぶとに関してというか、マグロに関してですね。

まぐろはですね、実は栄養満点の魚でございます。

箇条書きに、簡単にご紹介したいと思います。

・美容と健康

・肝臓をサポート

・動脈硬化を防止

・心筋梗塞や脳梗塞を防ぐ

・DHA効果

・貧血を防止

・良質なたんぱく質

・栄養代謝を助ける

・カリウムが豊富

・緑黄色野菜とのコンビで完璧な食品に

このようにたくさんの効果が得られます。

呑兵衛には、マグロを使った料理がたくさんあります。

頭や顎、お腹やしっぽまで。

だいたいは、お刺身をはじめとする赤身が多いのですが、かぶと煮やカマ焼、テールステーキなどなど。

かぶとの煮付けは、目玉まで食べられますよー！！

大きい目玉には、コラーゲンたっぷり！

小さいころから、「魚の目を食べると頭がよくなる」と言われていたので、我が家では目玉争奪戦が繰り広げられていました。

まあ、頭が本当によくなるかは定かではありませんが。。。(笑)

ぜひぜひ、鮪かぶと煮付けを食べてみてはいかがでしょうか？？